REIKASAI GINZA

「銀座1丁目駅」から徒歩すぐの中国・清朝時代の皇帝や西太后が愛した宮廷料理を提供する「厲家菜」は、北京本店の厲唯一の直営店です。旬の食材を厳選し、化学添加物を一切使用せず、医食同源の発想のもと、栄養バランスに配慮し、身体に優しく内面から人を美しくする力を持つ拡張ある上品な宮廷料理は、多くの美食家に愛されてきました。

西太后時代に高級官僚を務めていたレイ子嘉（レイ・ズーチャー）を創始者とする、中国清王朝時代の宮廷料理を今に伝える当店のシェフは、四代目厲 愛茵。自ら調理、指導をしています。スタッフ全員が宮廷料理を提供する誇りを持ち、日本特有のおもてなしの心できめ細やかなサービスを提供しております。

旬の食材を積極的に取り入れ、化学調味料などを一切使用しない昔ながらの伝統的な調理法で最高級の料理を最高のサービスでご提供しております。また、日本では手に入りにくい中国最高級茶葉を使用した「中国茶」のご提供や、中国酒をはじめ人気のワインもご用意しております。