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宮島別荘 | 調理見習い・調理補助の転職・求人情報
＜若手調理スタッフ募集＞世界遺産・宮島のホテル内ブッフェ／風通しの良い職場
どんなことを
やっているのか
『ホテル宮島別荘（みやじまべっそう）』は、世界遺産に登録された広島県宮島に位置するリゾートホテル。
創業122年の老舗旅館「錦水館」がプロデュースしており、「大人のための宮島の我が家」をコンセプトとしています。
料理は、地元の新鮮な食材を用いたイタリアン＆フレンチの洋食ブッフェなど、地産地消にこだわったメニューを提供しています。
客室は木の温もりを感じる和モダンなデザインが特徴です。
さらに、瀬戸内海を一望できる好ロケーションの温泉も魅力の一つです。
こんな人と働きます
当社社員の平均年齢は36歳で、20代から60代まで幅広い年齢層のスタッフが在籍しています。
調理部門は40代以上のベテラン社員を中心に、女性社員も在籍。
職場は、和気あいあいとした雰囲気で風通しの良い環境です。料理長である石岡のもと、確かな技術を磨くことが可能です！
＜アル・ケッチァーノ奥田政行シェフ＞
年に2回、奥田シェフのイベントを開催しています。
料理のプロデュースは、地方の食材の美味しさを発信している『アル・ケッチァーノ』の奥田政行シェフと、ホテル宮島別荘 料理長の石岡秀樹が行っています。
さらに、当社では年齢・性別・経歴に関係なく、切磋琢磨できる環境を整えています。
そのため、真面目に仕事に取り組めば誰にでもキャリアアップのチャンスがあります！
ここにこだわってます
【世界遺産・宮島で働ける貴重な環境】
当社では、スタッフ一人ひとりが「宮島の思い出づくりアドバイザー」として、宮島の魅力をお客様に発信しています。
世界遺産である宮島で働くことができる貴重な体験を共有し、私たちと一緒にお客様へ特別な思い出を提供しませんか？
＜宮島別荘でしか味わえない地産地消宮島キュイジーヌ＞
広島産の新鮮で安心・安全な有機野菜、肉、魚、調味料などを使用。ジャンルにとらわれない、 宮島別荘ならではの創作料理を自由なブッフェスタイルでお届けします。
【瀬戸内の恵みを味わう地産地消の美食】
毎日地元の生産者さんから届く、瀬戸内で水揚げされる鮮魚や、みずみずしい朝どれ野菜を惜しみなく使用。
地産地消にこだわり、これらの厳選した新鮮食材を活かした料理をお客様に提供しています。
こんなことやります
宿泊ゲストの為の朝食・夕食の仕込みから盛り付けを行っていただきます。
Barで提供する、タパスの開発・作成、島旨パンのサンドウィッチの開発、作成などにも携わっていただきます。
若手調理スタッフとして、まずはご経験に合わせて仕込みや簡単な調理業務からお任せし、ゆくゆくはメニュー考案やスタッフの教育・指導などにも携わっていただきます。
当社では研修制度をしっかり整えているので、経験が浅くてもご応募いただけます！
分からないことがあっても、先輩スタッフが丁寧にお教えします。
あなたの経験をいかして、世界遺産「宮島」の新たな魅力を共に伝えていきませんか？
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身につくスキル
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調理技術
メニュー開発
食材の知識・目利き
コミュニケーション力
基本情報
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給与
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月収/22~27万円
月収223,456円～273,921円
※固定残業23時間
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募集職種
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調理見習い・調理補助
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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広島県 廿日市市 市宮島町1165
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アクセス
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宮島口駅(JR)からフェリー乗り場まで徒歩6分
宮島口桟橋(宮島フェリー)より徒歩1分
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最寄り駅
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宮島口 (JR山陽本線(三原～岩国))
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勤務時間
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9：00～20：00
※1日の実働は8時間（休憩60分）
（シフト制）
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休日
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月7日休み
有給休暇
慶弔休暇
特別休暇（5日、1月～2月）
年間休日100日前後
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試用期間
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3か月
福利厚生・待遇
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交通費
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月2万円上限
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賞与
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年2回（8月、1月）
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社会保険
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■各種社会保険完備
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福利厚生
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■賞与あり（年2回/8月・1月）
■昇給あり（年1回/7月）
■交通費支給（上限月2万円）
■賄い制度（1食250円）
■単身寮完備
┗水道光熱費込みで月2万円～/エアコン・Wi-Fi完備）
■退職金制度（勤続3年以上）
■研修制度
■制服貸与
■インセンティブ制度
■日本語検定、おもてなし検定、TOEIC取得で手当
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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洋食調理の経験がある方
洋食の技術・経験を身につけていきたい方
今までの洋食調理経験を活かし、今後は家庭と仕事の両立を目指したい方
料理を通じて成長したい方
★将来、自分の店を開きたい・料理長を目指したいなど、夢を持って仕事に取り組んでいる方歓迎します。
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接(1次：WEB可能、2次：現地※宿泊手当有)
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入社・研修期間
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面接地
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1次：WEB可能
2次：現地※宿泊手当有
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 退職金制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 資格取得支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 夜勤なし
- 外国語が活かせる
- 産休・育休制度あり
- 終電考慮
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会社情報
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