: 門門－もん－ | キッチンスタッフの転職・求人情報

安定企業が運営する大人の居酒屋★海外で働きたい方も大歓迎！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~32 万円

休日: ★月8日休★土日の連休も取得できます★ ・有給休暇(入社6ヵ月後10日、勤続年数により最大20日）・忌引き休暇・年末年始休暇

勤務地: 東京都渋谷区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

恵比寿でも落ち着いた大人たちが集う居酒屋の「門」。
和の風情のある店内では深みのある木造りと瓦屋根が落ち着いた雰囲気を醸し出す。
契約漁港から直送の鮮魚、30種以上そろえる日本酒、自社ファームからの米や野菜を扱う「本物をよりカジュアルに！」をコンセプトにした和食店です。

こんな人と働きます

和食調理人と若手社員を中心に「美味しいもの」を作り、お客様へのホスピタリティにあふれるスタッフばかりです。一流料理人を志すスタッフはライバルだけど同じ志を持った仲間たち。年齢も近いので和気あいあいとした雰囲気です。

ここにこだわってます

漁港直送の鮮魚は全国各地より最旬・最良の鮮魚を時期、気候、海流、天候などによって料理長が自店に仕入れるものを決めています。
漁港・漁師直送だからこそできる『絶対鮮度』と『希少性のある鮮魚のラインナップ』にこだわっています。
30種以上そろえる日本酒、自社ファームからの米や野菜を扱う「本物をよりカジュアルに！」をコンセプトにした和食店です。

こんなことやります

■調理業務全般
■仕込み・食材の管理

料理の仕込みや調理などの調理業務全般が主な業務となります。
食べることに興味がある！
料理を本格的に学びたい！
専門的な技術を手に入れたい！
そんな気持ちを持った方を歓迎します☆

■独立支援制度■
店舗で実力をつけ、いざ独立する際には独立支援制度を活用し、ご自身の出店に役立てていただければ会社としてもうれしい限りです。

ブランドは同じでも、”店舗毎に調理法やメニューが異なるお店創り”をしています。
料理長になった暁には・・・
■スケールの大きな仕入れ取引
■使いたい食材でメニュー開発　など
さらに幅広い業務をお任せします！

身につくスキル

調理技術

魚の扱いと知識

メニュー・商品開発

コミュニケーション力

店舗運営スキル

基本情報

給与

月収/30~32万円

※給与は前職・経験・スキル等を考慮の上"優遇”いたします。

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都渋谷区恵比寿1-11-4 フェルテ高波1F

アクセス: ＪＲ恵比寿駅東口徒歩2分
地下鉄日比谷線恵比寿駅徒歩3分

最寄り駅: 恵比寿 (JR山手線)
恵比寿 (JR埼京線)
恵比寿 (JR湘南新宿ライン)
恵比寿 (東京メトロ日比谷線)

勤務時間: 【営業時間】
ランチ　11:30～14:30
ディナー17:00～翌4:00
上記時間をもとにシフト制
※休憩あり・終電考慮

休日: ★月8日休★土日の連休も取得できます★
・有給休暇(入社6ヵ月後10日、勤続年数により最大20日）
・忌引き休暇
・年末年始休暇

試用期間: 試用期間の条件
試用期間２カ月（期間中の待遇に変動なし）

福利厚生・待遇

交通費: 交通費全額支給

賞与: あり：決算賞与（年2回）※業績連動

社会保険: 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

福利厚生: ◆福利厚生
・交通費全額支給
・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険)
・昇給制度有り
・賞与年2回(業績による)
・健康診断・予防接種
・食事付
・制服貸与

◆各種手当
・資格手当(ソムリエ・酒ディプロマ資格保有者に5,000円支給)
・役職手当・休日出勤手当・引越手当・正社員紹介手当
・家族手当(お子さん一人につき5,000円支給)
・深夜勤務手当(該当店舗の希望者のみ）
　1回の深夜勤務につき3,000円支給（→月20回の深夜勤務で給与にプラス60,000円）

◆社長賞(年2回のチャンス！貢献度の高かったスタッフに5万円が贈られます)
◆試食会
◆社員割引制度(系列店での飲食25％割引)
◆独立支援制度
◆商品開発コンテスト
◆社内イベント（BBQ・社員旅行など）
◆研修制度（勉強会や農業体験などを実施）

◆SOHサポーター制度
希望があれば、他店のサポートへ行くことができます。
サポートで働いた分の給与も支払われ、他店の勉強・交流にも繋がります！

◆誕生日プレゼント
☆社員一人ひとりに誕生日プレゼントが贈られます☆