: 藤門 FUJIMON | キッチンスタッフの転職・求人情報

全員に【完全週休３日制】を推奨★業界断トツの環境でプライベート充実★

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~32 万円

休日: ★月12日★土日の連休も取得できます★ ・有給休暇(入社6ヵ月後10日、勤続年数により最大20日）・忌引き休暇・年末年始休暇

勤務地: 東京都渋谷区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

恵比寿駅から１分の好立地。天然木造りのカウンターと個室を備えた空間で、漁港直送の鮮魚、30種以上そろえる日本酒、自社ファームからの米や野菜を扱う「本物をよりカジュアルに！」をコンセプトにしたカジュアルな和食店です。

こんな人と働きます

料理長と若手が中心となり「美味しいもの」を作り、お客様へのホスピタリティにあふれるお店です。料理だけでなく、お酒との組み合わせを考えたりするもの勉強になります。アルバイトさんも含め、年齢は様々ですが和気あいあいとした雰囲気です。

ここにこだわってます

漁港直送の鮮魚は全国各地より最旬・最良の鮮魚を時期、気候、海流、天候などによって料理長が自店に仕入れるものを決めています。
漁港・漁師直送だからこそできる『絶対鮮度』と『希少性のある鮮魚のラインナップ』にこだわっています。
30種以上そろえる日本酒、自社ファームからの米や野菜を扱う「本物をよりカジュアルに！」をコンセプトにした和食店です。

こんなことやります

■調理業務全般
■メニュー企画・開発

料理の仕込みや調理などの調理業務全般が主な業務となります。
食べることに興味がある！
料理を本格的に学びたい！
専門的な技術を手に入れたい！
そんな気持ちを持った方を歓迎します☆

経験のある方はランチの日替わりメニューの考案などにも挑戦していただけます。
実践で学びながら調理技術・知識の向上が叶います！

ブランドは同じでも、”店舗毎に調理法やメニューが異なるお店創り”をしています。
料理長になった暁には・・・
■スケールの大きな仕入れ取引
■使いたい食材でメニュー開発　など
さらに幅広い業務をお任せします！

身につくスキル

魚の扱いと知識

商品開発力

和食調理の技術と知識

接客スキル

衛生管理の知識

基本情報

給与

月収/30~32万円

試用期間2ヶ月

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都渋谷区恵比寿西1-8-3 クオリア恵比寿ウエスト1F

アクセス: 恵比寿駅（JR）西口から徒歩2分
恵比寿駅（日比谷線）２番出口から徒歩１分

最寄り駅: 恵比寿 (JR山手線)
恵比寿 (東京メトロ日比谷線)
恵比寿 (相鉄・JR直通線)
恵比寿 (JR湘南新宿ライン)
恵比寿 (JR埼京線)

勤務時間

【営業時間】
11:30〜14:00　
18:00〜23:00（金曜日は18:00~1:00）　
上記時間をもとにシフト制
※休憩あり・終電考慮

勤務形態：シフト制

休日: ★月12日★土日の連休も取得できます★
・有給休暇(入社6ヵ月後10日、勤続年数により最大20日）
・忌引き休暇
・年末年始休暇

試用期間: 2 ヶ月

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 業績賞与（年2回）

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ◆福利厚生
・交通費全額支給
・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険)
・昇給制度有り
・賞与年2回(業績による)
・健康診断・予防接種
・食事付
・制服貸与

◆各種手当
・資格手当(ソムリエ・酒ディプロマ資格保有者に5,000円支給)
・休日出勤手当・引越手当・正社員紹介手当
・家族手当(お子さん一人につき5,000円支給)

◆社長賞(年2回のチャンス！貢献度の高かったスタッフに5万円が贈られます)
◆試食会
◆社員割引制度(系列店での飲食25％割引)
◆独立支援制度
◆商品開発コンテスト
◆社内イベント（BBQ・社員旅行など）
◆研修制度（勉強会や農業体験などを実施）

◆SOHサポーター制度
希望があれば、他店のサポートへ行くことができます。
サポートで働いた分の給与も支払われ、他店の勉強・交流にも繋がります！