: 藤門 FUJIMON | キッチンスタッフの転職・求人情報

安定企業が運営する落着いた居酒屋★月８日休＆有給★海外で働きたい方も歓迎！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~34 万円

休日: ★月8日以上★土日の連休も取得できます★ ・有給休暇(入社6ヵ月後10日、勤続年数により最大20日）・忌引き休暇・年末年始休暇

勤務地: 東京都渋谷区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

恵比寿駅から１分の好立地。天然木造りのカウンターと個室を備えた落着いた空間で、漁港直送の鮮魚、30種以上そろえる日本酒、自社ファームからの米や野菜を扱う「本物をよりカジュアルに！」をコンセプトにした和食店です。

こんな人と働きます

料理長と若手が中心となり「美味しいもの」を作り、お客様へのホスピタリティにあふれるお店です。一流料理人を志すスタッフはライバルだけど同じ志を持った仲間たち。アルバイトさんも含め、年齢は様々ですが和気あいあいとした雰囲気です。

ここにこだわってます

漁港直送の鮮魚は全国各地より最旬・最良の鮮魚を時期、気候、海流、天候などによって料理長が自店に仕入れるものを決めています。
漁港・漁師直送だからこそできる『絶対鮮度』と『希少性のある鮮魚のラインナップ』にこだわっています。
30種以上そろえる日本酒、自社ファームからの米や野菜を扱う「本物をよりカジュアルに！」をコンセプトにした和食店です。

こんなことやります

■調理業務全般
■メニュー企画・開発

料理の仕込みや調理などの調理業務全般が主な業務となります。
食べることに興味がある！
料理を本格的に学びたい！
専門的な技術を手に入れたい！
そんな気持ちを持った方を歓迎します☆

経験のある方はランチの日替わりメニューの考案などにも挑戦していただけます。
実践で学びながら調理技術・知識の向上が叶います！

ブランドは同じでも、”店舗毎に調理法やメニューが異なるお店創り”をしています。
料理長になった暁には・・・
■スケールの大きな仕入れ取引
■使いたい食材でメニュー開発　など
さらに幅広い業務をお任せします！

身につくスキル

魚の扱いと知識

商品開発力

和食調理の技術と知識

接客スキル

衛生管理の知識

基本情報

給与

月収/30~34万円

試用期間2ヶ月30万円）

◆交通費全額支給
◆賞与あり(年２回/店舗実績による)
◆昇給あり
◆家族手当（お子さん1人につき5,000円）
◆資格手当（ソムリエ・酒ディプロマ資格保持者　5,000円）

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都渋谷区恵比寿西1-8-3 クオリア恵比寿ウエスト1F

アクセス: 恵比寿駅（JR）西口から徒歩2分
恵比寿駅（日比谷線）２番出口から徒歩１分

最寄り駅: 恵比寿 (JR山手線)
恵比寿 (東京メトロ日比谷線)
恵比寿 (相鉄・JR直通線)
恵比寿 (JR湘南新宿ライン)
恵比寿 (JR埼京線)

勤務時間: 【営業時間】
11:30〜14:00　
17:00〜22:00　
上記時間をもとにシフト制
※休憩あり・終電考慮

休日: ★月8日以上★土日の連休も取得できます★
・有給休暇(入社6ヵ月後10日、勤続年数により最大20日）
・忌引き休暇
・年末年始休暇

試用期間: 試用期間の条件
試用期間２カ月（期間中の待遇に変動なし）

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 決算賞与（年2回）

社会保険: 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

福利厚生: ◆福利厚生
・交通費全額支給
・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険)
・昇給制度有り
・賞与年2回(業績による)
・健康診断・予防接種
・食事付
・制服貸与

◆各種手当
・資格手当(ソムリエ・酒ディプロマ資格保有者に5,000円支給)
・休日出勤手当・引越手当・正社員紹介手当
・家族手当(お子さん一人につき5,000円支給)
・深夜勤務手当(該当店舗の希望者のみ）
　1回の深夜勤務につき3,000円支給（→月20回の深夜勤務で給与にプラス60,000円）

◆社長賞(年2回のチャンス！貢献度の高かったスタッフに5万円が贈られます)
◆試食会
◆社員割引制度(系列店での飲食25％割引)
◆独立支援制度
◆商品開発コンテスト
◆社内イベント（BBQ・社員旅行など）
◆研修制度（勉強会や農業体験などを実施）

◆SOHサポーター制度
希望があれば、他店のサポートへ行くことができます。
サポートで働いた分の給与も支払われ、他店の勉強・交流にも繋がります！

◆誕生日プレゼント
☆社員一人ひとりに誕生日プレゼントが贈られます☆