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- 川棚グランドホテルお多福
ホテル・旅館 | キッチンスタッフ
ふく料理・名物瓦そば・季節の会席など様々なお料理をご一緒に！
どんなことを
やっているのか
宿泊施設「川棚グランドホテルお多福」を中心に、名物瓦そばと和食のお店「瓦そばの本店お多福」。山口の銘品・地酒を集めた「yamaguchic銘品店 川棚小町」。なめらかな湯と山頭火の俳句を愉しむ「大浴場山頭火」と「貸切温泉御殿湯」などを展開している旅館です。今後も、山口らしさを感じるお店（クラブラウンジ、カフェ）をOPEN予定。
こんな人と働きます
川棚グランドホテルお多福の味を引継ぎ、磨き続ける調理長と副調理長のもと、山口県の食材をお多福でしか味わえない料理を作り上げております。
下関ふく、名物瓦そば、幻の高森和牛、伝説の鶏 長州黒かしわなど、お多福だから扱える食材は沢山！調理を通じて自己表現したい方。調理を通じておもてなしを実践したい方。ホテルやレストランでの調理経験がある方大歓迎です。
ここにこだわってます
下関ふく・幻の高森和牛・伝説の鶏 長州黒かしわを中心に、地元のお野菜をふんだんに取り入れた会席。山口県の多様な地酒とのペアリング。旅館・温泉・食事処・売店・カフェなど、とことん山口県と美味しいにこだわっております。
こんなことやります
川棚グランドホテルお多福・瓦そばの本店お多福・居酒屋響灘など、館内で提供するお料理を調理する部門スタッフを募集します。とらふくのフルコース、季節の会席、名物瓦そばや一品料理など、多様なメニューの経験を積むことができます。スキル向上に向け、研修も実施。全部門協力体制で実務を行っております。
- 身につくスキル
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ふく調理
瓦そば調理
地酒とのコラボレーション能力
店舗・運営マネジメント力
メニュー考案の企画力
基本情報
- 給与
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月収/28~38万円
■固定残業40時間分込み（超過分別途支給）
■役職手当あり
■昇給年1回（8月）
- 募集職種
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キッチンスタッフ
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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山口県 下関市 豊浦町大字川棚4912番地1
- アクセス
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下関ICより車で40分
- 最寄り駅
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川棚温泉 (JR山陰本線(益田～下関))
- 勤務時間
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▼勤務時間 05:00～22:00
※1か月単位の変形労働時間制
※シフト制
※所定7時間15分
※休憩有り（60～120分）
- 休日
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■公休月7日（シフト制）
■年間休日84日
■有給休暇
- 試用期間
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3か月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
- 交通費
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支給あり（上限15,000円）
- 賞与
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年2回 ※業績連動
- 社会保険
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完備
- 福利厚生
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■昇給（年1回）
■賞与（年2回）
■交通費支給（上限15,000円）
■社会保険完備
■従業員食堂あり
■年末年始・お盆手当あり
■社員割引
■制服貸与
■研修・セミナー制度あり
- 転勤
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無し
応募について
- 応募資格
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経験者
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接(1〜2回)
↓
入社・研修期間
- 面接地
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川棚グランドホテルお多福
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 退職金制度あり
- 産休・育休制度あり
- 制服貸与
- 会社情報
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