: 結婚式場グラストニア GLASTONIA | 調理見習い・調理補助の転職・求人情報

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【未経験歓迎】特別な日を彩る。感動を届ける結婚式キッチンスタッフ

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この求人はこんな感じ。

給与: 年収 330~420 万円

休日: フレックスタイム制（月間労働時間166時間40分/標準労働時間：1日8時間）

勤務地: 愛知県名古屋市昭和区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

「特別な日を過ごすに相応しい世界観を作り、全員が楽しめるひと時を提供する」という「おもてなし」の心を実現するべく、直営式場において挙式・披露宴の企画・立案・運用及びパーティードレスやウエディングドレスのレンタル等を行っております。
顧客の本物志向を充足させる結婚式のトータルプロデュースを実現するために「本物志向のファシリティ」「ソフトの内製化」を重視しております。

こんな人と働きます

当式場の大きな特徴は、ふつう外注に任せることの多い専門職もすべて自社スタッフで運営しており、新郎新婦様の細やかな要望を叶えられる体制にしています。
お客様の期待以上のクオリティーで、最高の1日をお届けすることがスタッフみんなの想いです。

ここにこだわってます

当式場は外観から内装、調度品まですべて“本物”にこだわって作られた世界観を持つゲストハウスです。映画のワンシーンのような写真映えするロマンチックな景色が広がっています。
―仕事中でも思わず立ち止まって、改めてここで働ける喜びを噛みしめることも。

こんなことやります

名古屋最大級の大聖堂を構える結婚式場「グラストニア」にて、
婚礼フレンチ料理の調理・盛り付け・厨房管理業務全般をお任せします。
新郎新婦様の想いを料理で表現し、
一生に一度の特別な日にふさわしい「感動の一皿」を届けるお仕事です。

＜具体的な業務内容＞
婚礼・披露宴に向けた食材の発注・検品・仕込み・管理
本格フレンチコース料理の調理および美しく彩り鮮やかな盛り付け
若手・経験浅めの方は、季節ごとのメニュー開発への挑戦・参加

未経験の方も大丈夫！
はじめは先輩と一緒に練習し、独り立ちを目指していただけます。

▼ある1日の流れ
10：00～／仕込み開始
11：00～／婚礼料理対応
13：30～／休憩
14：30～／婚礼料理対応
17：30～／ブライダルフェア料理提供
18：30～／翌日の準備
19：00／退勤

★ステップアップできる環境
クオリティの高い婚礼料理を追求できるだけでなく、
頑張り次第でチーフやマネージャー職へのキャリアアップや
メニュー開発などに挑戦できる機会が豊富に用意されています。

【グラストニアの料理とロケーションの魅力】
◆三ツ星レストランの技術が息づくプロヴァンス料理
南フランス・地中海地方の「プロヴァンス料理」を中心に、
強い日差しと豊かな土地で育った食材や海産物を厳選。
シェフ自らが市場で仕入れた四季折々の旬の食材を使用しています。

◆シンプルに、丁寧に。五感で楽しむ一皿
味はもちろん、彩り豊かな盛り付け、香り、
提供する温度まで徹底的にこだわり抜いたコース料理。
ゲストへ感謝の想いが届くよう、心を尽くして仕立てます。

◆英国の気品あふれる「特別な空間」で働く
名古屋最大級の大聖堂に輝くステンドグラスは、
英国の教会で100年以上前に使われていた本物。
世界中から集められた建材や調度品が創り出す
上質な空間で働けることも、
ここでしか味わえない大きな魅力です。

【職場の雰囲気を動画でチェック！】
言葉だけでは伝わらない職場の雰囲気や、料理長の想いを動画で公開中！ぜひご覧ください。

◇おもてなしの裏側　キッチン・パティシエスタッフ動画 https://youtu.0be/Nm22y_rUGOk
◇統括料理長の想い　百花籠キッチン水野統括料理長インタビューhttps://www.youtube.com/watch?v=nc0KaijMZUg

身につくスキル

マネジメントスキル

フレンチ

フルコース

ブライダル

調理

基本情報

給与

年収/330~420万円

※42時間の超過勤務手当を含む（超過した場合はその時間分、別途支給）

固定残業：あり

固定残業の時間：42時間

固定残業の金額：65,876円〜83,843円

固定残業超過分の支払い：あり

固定残業の詳細：固定残業時間を超過した場合の給与支払い有り

募集職種: 調理見習い・調理補助

雇用形態: 正社員

勤務地: 愛知県名古屋市昭和区鶴舞4-1606

アクセス: 鶴舞線荒畑駅より徒歩1分

最寄り駅: 荒畑 (名古屋市営地下鉄鶴舞線)

勤務時間

フレックスタイム制
（月間総労働時間166時間40分）

※月単位でシフトを提出していただきます。
※詳細はお問い合わせください。面接時にもご説明させていただきます。

【勤務時間例】
10：00～19：00（休憩60分）
12：00～21：00（休憩60分）

■平均所定労働時間: 166時間40分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：フレックスタイム制

休日: フレックスタイム制（月間労働時間166時間40分/標準労働時間：1日8時間）

試用期間

3ヶ月

試用期間の条件：同条件

その他：※入社3ヶ月＋給与締め日までは、試用期間（待遇に変更なし）

その他: ■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）

福利厚生・待遇

交通費: 通勤交通費支給（一部規定有）

社会保険

・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

社会保険（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）

福利厚生: ・研修制度
・制服貸与
・産前産後休暇、育児・介護休業制度あり
・慶弔災害見舞金
・共済会制度
・持株会制度
・ベネフィットステーション（全国各地の福利厚生施設利用可能）
・キャリアチェンジ制度
・社内表彰制度（功績のある店舗・チーム・個人を表彰）
・退職金制度（勤続3年1ヵ月以上から対象）
・社員割引制度
・引越を伴う場合、住宅手当※6年間（月1万7000円～2万3000円/家賃により異なる）

転勤: 無し

応募について

応募資格: ［必須］調理経験がある方（経験年数は問いません）
　　　　実務経験がない方でも調理専門学校卒業であれば歓迎です

＜こんな方を歓迎・優遇いたします！＞

ウエディング、ホテル婚礼での調理業務経験がある方（優遇）
フレンチの経験・技術がある方（歓迎）
三ツ星仕込みの本格フレンチ技術や味付けを学びたい方
チームで協力し、高いクオリティを目指したい方
※調理・マネジメント経験やスキルのある方は、チーフ・マネージャー職としてお迎えします！