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さば亭 弁天通り店 | 店長・店長候補の転職・求人情報
【新潟駅前/店長候補】みんな楽しい大衆居酒屋で働く！
どんなことを
やっているのか
キッチン業務および
店舗運営に関わる業務をお任せします。
具体的には…
・調理業務全般
（仕込み・調理・盛り付けなど）
・食材の発注、在庫管理、品質管理
・スタッフの育成、シフト管理
・原価管理など数値面のコントロール
・メニュー開発や商品企画
現場の裁量が大きく、
「こんな料理を出したい」
「こんな業態にしたい」など、
あなたのアイデアを形にできる環境です。
スキルや経験をさらに磨いて
一緒に楽しく働きませんか？
こんな人と働きます
さば亭では、20代から40代まで幅広い年代のスタッフが活躍しています。
明るく活気のある職場で、忙しい時間帯もスタッフ同士で声を掛け合い、助け合いながらみんなでお店を盛り上げています。
社員・アルバイトに関係なくコミュニケーションを大切にしており、新しく入った方も馴染みやすい雰囲気です。
仕事には真剣に取り組みながら、働くときはみんなで楽しく。
チームワークを大切にし、一人ひとりが成長していける職場を目指しています。
ここにこだわってます
さば亭のこだわりは、「安くて旨い楽しい」をコンセプトに全品330円で提供しています。
名物の「さばの塩焼き」をはじめ、おすすめメニューなど定期的に入れ替え、飽きないでもいつ来ても安心できるお店作りをしています。
価格が安くても、料理やサービスには妥協しない。
お客様が楽しく呑んで食べてまた来店したくなる
大衆居酒屋を目指しています。
こんなことやります
さば亭の店舗運営業務全般をお任せします。
まずはキッチンでの調理や仕込み、発注。ホールでの接客・配膳など、基本的な店舗業務からスタートしていただきます。
慣れてきたら、シフト作成や売上管理、原価・在庫管理、スタッフの教育・育成など、店舗運営に関わる業務もお任せします。
また、新メニューの考案や店舗イベントの企画、より良いお店にするための改善提案などにも積極的に参加していただけます。
【主な業務】
・キッチン業務（仕込み・調理・盛り付け）
・ホール業務（接客・配膳・会計）
・シフト作成、スタッフ管理
・売上、原価、在庫管理
・食材や備品の発注
・アルバイトスタッフの教育・育成
・新メニューの考案
・店舗イベントや販促の企画
・衛生管理、店舗環境の改善
将来的には、店舗全体を管理し、自分のアイデアを活かしながらお店づくりに携わっていただきたいと考えています。
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力。接客スキル
店舗のイベント集客力
メニュー開発力
基本情報
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給与
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月収/27~40万円
■役職手当あり
■昇給年1回（10月）固定残業：あり
固定残業の時間：45時間
固定残業の金額：59,100円〜70,000円
固定残業超過分の支払い：あり
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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新潟県 新潟市中央区 東大通1丁目2-11 肉昭ビル1階
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アクセス
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新潟駅 万代口から 徒歩5分
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最寄り駅
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新潟 (JR信越本線(直江津～新潟))
新潟 (JR白新線)
東新潟 (JR白新線)
新潟大学前 (JR越後線)
新潟 (JR越後線)
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勤務時間
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【営業時間】17時～26時
【勤務時間】16時～26時（1時間休憩）■平均所定労働時間: 173時間40分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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105日
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内喫煙可能
福利厚生・待遇
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交通費
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15,000上限
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賞与
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年2回（3月.9月）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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福利厚生
通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：通勤交通費全額支給
住宅手当：オフィスから4.5km圏内30,000円
社会保険：各種社会保険完備
＜教育制度・資格補助補足＞
新人研修、OJT研修、営業研修
＜その他補足＞
■納会（会社負担／和食～一流レストラン）
■健康診断、インフルエンザ予防接種
■食事手当（クライアント、業界理解のための飲食代／書籍代）
■時短社員制度
■社有PC貸与
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転勤
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県外出店の場合あり
応募について
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応募資格
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飲食店の経験のある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接(1回)
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面接地
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宝山株式会社事務所
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 年末年始休暇あり
- 制服貸与
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会社情報
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