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皆玉邸 恵-MEGUMI | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【鳥取/住宅補助あり】スモールラグジュアリーレストランでの料理長候補募集！
どんなことを
やっているのか
"皆生タクシーは、昭和２９年創業以来米子市に密着して営業を続けてきたタクシー会社であり、お客様の「笑顔と安心」を最優先に考えたサービスをご提供しております。
鬼太郎誕生の地である鳥取県西部に位置する境港市でスモールラグジュアリー旅館「皆玉邸 恵-MEGUMI-」を2024年11月15日にオープンしました。
こんな人と働きます
アットホームな社風が特徴的で、立場にとらわれず意見交換や情報交換を頻繁に行い、良いものを積極的に取り入れて実践することを推奨しています！
スタッフ一同、それぞれ趣の異なる客室や料理の魅力をさらに伝えるため、日々楽しみながら研鑽を積んでいます
ここにこだわってます
全室露天風呂付きの離れの客室は全て趣向が異なり、100平米を超える贅沢な空間。
夕食はオリジナル鉄板焼きフレンチコースをご提供。
境港の立地を活かし、魚介類に関しては日本海の物を中心に地元市場からその日一番いい食材を使用しております。
こんなことやります
当館の料理長として、献立の立案から他部署との連携・仕込み・調理・盛り付けまで厨房業務全般をお任せします。
特注鉄板を活用したオリジナル鉄板焼きフレンチコースを提供しております。
地域と季節にこだわり、質のいい食材を使用。また、素材本来の味を最大限感じていただくため、鉄板は24ミリの厚さを誇る特注となっております。
まだOPENして1年程度でこれからどんどん新しい形にしていくフェーズですので
一緒にお店をよくして頂ける方をお待ちしております。
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身につくスキル
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企画提案力
食材の知識
メニュー考案
マネジメントスキル
基本情報
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給与
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月収/35~50万円
■経験・スキル考慮
■管理監督者扱いとなりますので残業代の支給はありません。
■残業はほとんど発生しない働き方となります。固定残業：なし
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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鳥取県 境港市 大正町53
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アクセス
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米子鬼太郎空港から車で10分
境港駅から徒歩4分
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最寄り駅
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境港 (JR境線)
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勤務時間
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基本シフト 13:00～22:00
■実働8時間
■休憩あり
※時期によって多少のズレは生じます。
※繁忙期（GW,お盆、年末年始）に関してはモーニングの対応も入ってくる可能性があります。
モーニング勤務のシフト：6:00～9:00勤務形態：シフト制
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休日
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■月8日休み
■有給休暇
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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会社規定によって支給
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■社会保険完備
■食事補助あり
■住宅手当（上限あり）
■引っ越し手当支給（上限あり）
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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■調理実務経験がある方 ※フレンチや鉄板調理経験者優遇
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選考フロー
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書類選考→WEB面接（1回）→対面面接（1回）→内定
※対面面接の場合は交通費支給いたします。
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面接地
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オンライン または 皆玉邸 恵-MEGUMI-
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お店の特徴
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- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- ディナー営業のみ
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 髪型自由
- 独立支援制度あり
- シニア・ミドル活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
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会社情報
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