株式会社ナチュラ

武蔵小杉周辺に6店舗をドミナント展開しています。業態はイタリアン、和食、寿司、カフェ、パティスリーブーランジェリー、焼き鳥と様々。この街にないもの、そしてこの街に住む人たちが必要としてくれる店舗をひとつずつ創り続けています。

2023年3月下旬には新たなプロジェクトを展開予定。いつまでも挑戦し続ける会社でありたい、そう思っております。

〜料理長　板倉から〜
現在は、メニュー開発や数字の管理、スタッフの育成など責任のある仕事を任せられています。ナチュラという会社は本人のやる気さえあれば色々な事にチャレンジできる会社です。実際に私も新店舗の立ち上げや新メニューの開発など、たくさんの経験を積ませてもらいました。

料理人というのは経験を問わず厨房に立った瞬間からプロです。食材の知識、料理技術、体力と集中力などを常日頃から意識し高めていくことがお客様の笑顔に繋がっていくと同時に、その経験がスタッフ一人一人の財産になると思っています。