『最上製麺(もがみせいめん)』は東海エリアで運営している、セルフサービス形式のお蕎麦屋さんです。 岐阜県のソウルフードである「冷やしたぬき」をメインにした蕎麦メニュー、美味しいどんぶりと揚げたての天ぷらを提供。 ボリューム感とお値打ち感を訴求した店舗パッケージとなっています。 2024年12月に当ブランドをスタート、ブラッシュアップを重ねながら徐々に売上を伸ばしています! 現在(2025年7月)は岐阜市内の1号店だけとなっていますが、今後は岐阜だけはなく名古屋や三重などにも出店を進める予定です。 ※実際に新店の計画もあります まだまだこれからの段階ではありますが、「冷やしたぬき」を多くの人に楽しんで・知ってもらえるように、店舗展開だけでなく品質向上も引き続き取り組んでまいります。 そして当ブランドのファンを増やしていきながら、地域に根付いたお店を目指してまいります。

株式会社ライドオンエクスプレス
どんなことを
やっているのか
私たち『株式会社ライドオンエクスプレス』は日本全国にてフードデリバリー事業を運営している企業です。
東京証券取引所スタンダード市場上場企業である「株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス」のグループ会社としてメインブランドである「銀のさら」、その他デリバリーブランドを直営・フランチャイズ展開をおこなっています。
【運営ブランド】
■銀のさら
新鮮なネタとこだわりのシャリで本格的なお寿司をご自宅で楽しむことをコンセプトにした、宅配寿司チェーンです。
■DEKITATE
「専門店の味をご自宅に」をコンセプトに、各料理ジャンルに特化した専門店の味を出来立てで提供することにこだわった、デリバリー&テイクアウトブランドです。
《銀のさら複合化ブランド》
■釜寅
こだわりの食材・お米・だしで使った炊き立ての釜めしを提供する、宅配御膳ブランドです。
■すし上等!
「より手軽においしい寿司をご自宅で楽しんでもらいたい」という想いから誕生した、銀のさらのカジュアルラインです。
2000年3月より銀のさら事業をスタートしまして、おかげさまで現在では宅配寿司業界の中で店舗数・売上ともにNo.1を誇るブランドとなりました。
これからも「ご家庭での生活を"もっと楽しく、もっと便利に"」をテーマに、各ブランドのブラッシュアップもしながら事業の拡大を続けていき、成長してまいります。
そして未来に向けて、「銀のさら」に続く事業の軸を作っていくために、新たな挑戦も続けてまいります!
こんな人と働きます
当社では新卒からベテラン層まで幅広い年代の社員が在籍しています。
経験としては飲食店出身だけでなく完全未経験から入社されている方も多く、そこからキャリアアップして活躍されている方もたくさんいらっしゃいます!
運営店舗に関しては社員だけではなく、パート・アルバイトスタッフさんも多くいらっしゃいます。
その中で社員がしっかりとみんなをまとめながら、チームワークを意識してお互いをサポートし合える関係性を築いています。
ここにこだわってます
【市場シェア50%以上の安定基盤】
当社では「銀のさら」をはじめ、"宅配寿司"という経営の軸を持って運営・展開を続けてきました。
おかげさまで多くの人にご支持をいただきまして、宅配寿司市場では50%以上のシェアを誇っています。
この圧倒的な市場シェアと20年以上の実績により、当社は非常に安定した経営基盤を築きあげました。
そのため、社員の皆様には長期的に安心して働いていただける環境を提供でき、腰を据えてキャリアを積んでいくことが可能です。
【怒らない経営で、前向きに挑戦できる環境】
当社がここまで成長できたのは今まで培ってきた経験やノウハウあってこそですが、「ビジネスを通じ、相手の幸せが自らの喜びと感ずる境地を目指す」という企業理念のもとで、常に向上心を持って活動を続けてきたからだといえます。
その中で当社が大切にしているのは「怒らない経営」です。
失敗を恐れ、ミスをしないことに注力していると、人は萎縮してしまい、新しい発想は生まれません。
だからこそ当社では前向きに挑戦し、もし失敗しても原因を分析し成功するために何をすべきか考えて行動していく過程に成長があると考えています。
【新たな事業への取り組み】
挑戦無くして、成長無し。
主軸である「銀のさら」で安定した経営基盤を築き上げていますが、当社では新たな挑戦として「銀のさら」に続く新業態の開発を進めています。
その中で2024年12月にスタートしたのが、セルフサービス形式の蕎麦業態「最上製麺」です。
営業の中でブラッシュアップを重ね、徐々に売上も伸ばしてきており、1号店に続く新店の計画も進めています。
ブランド一覧
株式会社ライドオンエクスプレス全1件
求人一覧
株式会社ライドオンエクスプレス全5件
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うどん・そば | 調理見習い・調理補助
【超安定企業*整った労働環境*未経験可】最上製麺の店舗スタッフ|県外歓迎!
最上製麺 岐阜本店
- 月収
- 22~27
- 岐阜県
- 岐阜市
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うどん・そば | キッチンスタッフ
【セルフ形式のお店*未経験OK*福利厚生充実】地域密着ブランド『最上製麺』
最上製麺 岐阜本店
- 月収
- 22~27
- 岐阜県
- 岐阜市
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うどん・そば | スーパーバイザー
【新規事業求人*キャリアアップ】東海三県で展開予定の新業態で即戦力を募集!
最上製麺 岐阜本店
- 月収
- 27~35
- 岐阜県
- 岐阜市
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うどん・そば | エリアマネージャー
《即戦力採用*県外応募歓迎》大手企業が始める新事業「最上製麺」|岐阜エリア
最上製麺 岐阜本店
- 月収
- 27~35
- 岐阜県
- 岐阜市