株式会社Sanpo-Works

私たち株式会社Sanpo-Worksは、神奈川県横浜市を中心に、飲食店4店舗とスタジアム売店1店舗を運営する会社です。
「吉田町食堂きんぎょ」「焼売スタンドきんぎょ」「分福茶釜」「おでん屋遊」という4つの個性豊かなブランドを展開し、それぞれのお店で、お客様との距離が近い温かい接客を大切にしています。

私たちが目指しているのは、マニュアルに頼らない「物語」のあるお店づくりです。
お客様が旅先で、わざわざお店に合ったお土産（タヌキの置物など）を買ってきてくださるような、マニュアルを超えた人と人とのつながりを何よりも大切にしています。

また、各店舗では共通の仕入れ先を利用していますが、季節限定メニューやおすすめメニューは店舗ごとの裁量に任されています。
盛り付けや味付けについても、スタッフ同士が意見を出し合いながら、一つひとつのお店らしさをつくり上げています。

今後は労働環境の改善や新規出店、さらには海外からの人材受け入れも見据えながら、より多くのお客様に愛される会社を目指して成長を続けていきます。

Sanpo-Worksでは、30代の正社員を中心に、居酒屋や和食店で経験を積んだスタッフから、飲食未経験で入社したスタッフまで、さまざまなメンバーが活躍しています。

共通しているのは、明るく前向きな人が多いこと。
全員がオールラウンダーとして、接客・調理の両方を身につけられるよう育成しており、人間性にも真剣に向き合いながら、時には厳しく、時には寄り添い、一人ひとりがどこへ行っても通用する人材へと成長できる環境づくりを大切にしています。


【求める人物像】
私たちが採用において何よりも大切にしているのは、コミュニケーション力です。

飲食業界では、人間関係が理由で退職してしまうケースも少なくありません。
だからこそ当社では、スタッフ同士が気持ちよく働ける環境づくりを何より大切にしています。

そのため、

■人が好きで、周囲から自然と可愛がられるような方
■仲間と協力しながら、チームワークを大切にできる方
■困っている仲間がいれば、自然と手を差し伸べられる方

そんな方と一緒に働きたいと考えています。

一方で、マニュアル通りにしか動けない方や、自分本位ではなく周囲と協力しながら働くことが苦手な方には、少し難しさを感じる場面があるかもしれません。
飲食業が未経験の方も、キャリアアップを目指したい方も、ワークライフバランスを大切にしたい方も歓迎しています。

【「個人店」の面白さも、「会社」の安心感も、いいとこ取り】
私たちが大切にしているのは、「接客を極めることは、人間力を磨くこと」という考え方です。

「働く私たち」「お客様」「取引先」の三方よしを目指し、自分たちがとことん楽しむことではじめて、お客様にも価値を届けられると考えています。

大手チェーンのようなマニュアル一辺倒でもなく、個人店のような不安定さもない。
メニュー開発の裁量の大きさと、月8日休み・社会保険完備という安定性を両立した、「個人店」と「会社」のいいところを掛け合わせた環境です。


【数字が証明する、働きやすさと成長のバランス】
現在は飲食店4店舗とスタジアム売店1店舗を展開しており、男女比は5:5。
20代〜30代の若手スタッフも多数活躍しています。

未経験でも月給30万円からスタートでき、店長候補は月給35万円〜46万円。
賞与は年間最大40万円の実績があり、月次インセンティブも支給しています。

休日は月8日に加え、年末年始休暇を4日間確保。
仕事もプライベートも大切にしながら働ける環境を整えています。


【まだ発展途上だからこそ、一緒につくる面白さがある】
私たちは、良いことだけではなく、課題も正直にお伝えしたいと考えています。

これまでには人間関係の相性が原因で退職者が出てしまったことや、閉店後の締め作業が長引きがちなこと、社長自身が事務業務を抱え込み、バックオフィスの体制強化が必要だと感じる場面もありました。
だからこそ現在は、人員体制の強化による労働時間の短縮や、将来的な週休3日制の実現に向けて改善を進めています。

さらに、外国人観光客の増加を見据え、ミャンマーから新たな仲間を迎え入れる準備も進行中です。

まだ完成された会社ではありません。
だからこそ、一人ひとりの意見や行動が会社の未来を大きく変えていくフェーズです。

「出来上がった会社に入る」のではなく、「これからの会社を一緒につくっていく」——そんな面白さを感じていただける方と、お会いできることを楽しみにしています。