株式会社YPコーポレーション

「焼肉割烹 YP流」
伝統と革新が交差する“和モダン”な空間。ライブ感満点のカウンター席、ゆったり過ごせる個室、貸切対応も可能なフロアを備え、お客さまをお迎えしています。上質な国産肉と、和のエッセンスを融合した料理の数々で、“新しい焼肉体験”を届けています。

【20代30代が多く在籍】
また選べる働き方で、ムリなく続けられる環境をご用意しております。
月6日休・月8日休、どちらでも選択OK。しっかり稼ぎたい人も、私生活を大事にしたい人も、自分らしいペースで働けます。

また、昔ながらの上下関係や無言の圧力、そういうのは一切なし！！
自然体で働ける職場づくりに力を入れています。次なる新店舗の展開にも関われるチャンスもあります。

【本物の肉を知る喜び・目利きが光る仕入れ】
当店では、厳選した国産肉を塊で仕入れ。
特筆すべきは、ただ等級や銘柄に頼るのではなく、和牛本来の旨みを追求した仕入れです。脂の質、肉の繊維、生産者の想い、熟成期間を見極め、濃厚な味わいの肉のみを選んでいます。
各部位の特性を深く理解し、熟練の目利き、丁寧な仕込み、精緻なカット技術を習得することで、あなたの肉を見る目は磨かれ、技術の幅も広がります。