株式会社花こころ

季節ごとの極上の蟹を日本全国の産地から仕入れる蟹料理専門店「かに市」の運営をしている会社です。株式会社花こころは飲食店を通じてお客様をもてなす『こころ』、従業員を大切にする『こころ』を大事にしています。

店舗の運営には、経験豊富な料理人や未経験の方まで幅広く携わっています。経験者はもちろん、これからスキルを学びたい方も積極的に採用しているので様々な環境でもサポートしてくれる仲間と一緒に働くことができます。

その季節ごとの極上の美味しさを日本全国の産地から直仕入れ。通年で楽しめる毛ガニに加え、冬季（11月～3月）には越前がにを基本に、松葉がになどの日本海中心の旬のズワイガニを、熟練の料理人がその技を駆使して最高の味わいに仕上げます。

新鮮な活がにの甘みと旨みを堪能していただくお料理のメニューも盛りだくさん。
多彩な調理法でご提供しております。お客様に四季折々の旬の食材と合わせた贅沢なひとときをお届けいたします。