トライアドジャパン株式会社

「かもめのイタリアン」は代々木駅近くにあるオーセンティックなイタリア料理と
ワインを楽しんでいただくワインダイニングです。

ずっと変わらぬ味で皆さまをお迎えし、世代を超えて愛されるお店を目指しています。
代々木にオープンして10年を迎え、常連様も多く、街に根付いた賑わいのある店舗です。
地下に佇む店舗ながら自然光が差し込み、ナチュラルモダンなくつろぎの空間を演出しています。

当店の料理は産地直送の旬の食材にこだわり、季節の恵を堪能していただける一皿です。
イタリアやフランスの厳選したワインを豊富に取り揃えており、ワインとのマリアージュが
料理を引きたてます。

ランチメニューの「かもめのサラダ」はボリュームがあり1日分の野菜が摂れると人気です。
ディナーは四季折々のアラカルト料理と各種コース料理をご用意しており、
気軽なワインバーとして、また記念日やおもてなしの会食の場としてご利用いただいております。

海外で料理の修行をした後、都内有名イタリアンで腕を磨いたシェフを中心に、
イタリア料理店で経験を積んだキッチンとホールのベテランスタッフが集結。
味はもちろん、ボリュームがあり満足度の高い本格イタリアンに、
ホスピタリティあふれるサービスでお客様には居心地良く、
食事をお楽しみいただけるようスタッフが連携しております。

20～50代と幅広い年齢層のスタッフが在籍しており、分からないことはすぐに確認でき、
話やすい風通しの良い環境です。

自分たちがお店に愛着を持ち、より長く働きたいと思えるような店舗作りを目指しています。

旬の素材を、最もおいしいイタリアンの一皿にすることを心がけております。
国内外から産地直送の食材を取り寄せ、季節の彩りを感じていただけるメニューをご用意しています。
ワインはイタリア産をメインに各国200種以上の充実したラインナップで、
お食事とのペアリングに、ワイン好きの皆様にもご好評いただいております。