アルコトレーディング株式会社

神戸で人気のハードパンにこだわる町のパン屋さん「ベーカリーバカンス」がプロデュースするベーグル専門店「Palla Bagels(パラベーグル)」が大阪・森ノ宮にオープン!
ベーグルというと「むぎゅ」「ふんわり」タイプが多いですが、当店のベーグルはバケットのような「バリもち」食感が特徴です。
とってもありがたいことに、3/15のオープン日から大変多くのお客様がお越しくださり、スタッフ一同嬉しい悲鳴を上げながら頑張っています。

10代～30代のスタッフが15名程在籍しています。
アルバイトも社員も関係なく、新商品を企画することができ、あなたが考えたものが人気になり、さらには定番商品化することも・・！
また、オーナーがアパレル出身なので、スタッフのユニフォームまでこだわっており、毎日好きな色を選んで働いています♪
地域に愛されるお店を目指して、スタッフ一同頑張っています。

お店の１Fは天井が高く広々としたベーカリースペース。中央の大きな檜のテーブルいっぱいに毎日作り立てのベーグルを山盛り並べ、壁にはグロサリーの棚があり、ベーグルに合うこだわりの食材やドリンクも購入可能。アパレル出身のオーナーがデザインするオシャレで楽しいベーカリーです♪
通常のパン屋さんですと、お客様がトレーを持ってパンを取り、レジでスタッフが袋詰めするのがスタンダードですが、当店ではお客様が紙袋を持って、選んだベーグルを直接袋に入れていくスタイル。腰折れしにくいハード系だからこそできる、効率的なオペレーションです。
お客様もわくわくしながら選べますし、スタッフにとっても楽しく働けるお店になっています。
国産小麦を使用し、ヨモギやフルーツ、アールグレイ＆オレンジ、コーンや枝豆などいろんな素材を組み合わせたベーグルが15種類ほどと、数種類のベーグルサンドをご用意しております。
ベーグルサンドも好評で、香味野菜と一緒に塩漬けにして煮込んだホロホロのお肉を挟んだり、チーズ、バジル、スモークサーモンを乗せたりと具材やレシピにもこだわって作っています。