株式会社ボネリート

1855年にイタリア・ローマで誕生した160年以上愛され続ける老舗店、
「bondolfi boncaffē(ボンドルフィ ボンカフェ)」の日本展開を行っています。
店舗は東京と横浜に8店舗あり、カフェやイタリアンレストラン、カフェバル、ベーカリーなど、業態も様々。

各店舗に様々なバッググラウンドを持つシェフ・ホールスタッフが働いています。年齢こそバラバラですが、お客様に楽しさを与えたいという気持ちは皆同じ。他店舗での勤務もある分、違う店舗同士の社員も仲良く交流しています。

・各店舗、雰囲気やお客様がいらっしゃるシチュエーションをより意識し、家具や配置を工夫しております。
・イタリアから直輸入している様々な食材を活用しています。特にこだわっているのはコーヒー豆。元々当社は、ボンドルフィボンカフェというローマ老舗のカフェの日本進出がきっかけで店舗を展開してまいりましたので、現在もボンドルフィボンカフェのこだわったコーヒー豆で抽出したエスプレッソやコーヒーを提供しております、