株式会社イグレック・ユ

ショコラを極めたパティシエ「植崎義明」が手掛けるパティスリー
店内の商品の7割がショコラを使用した商品になっている。ケーキ、焼き菓子、ボンボンショコラはもちろん、隣接するカフェではアフタヌーンティーやコース料理を提供。
エスプレッソマシーンでカフェラテや、オリジナルティー、アルコールも取りそろえております。

洋菓子の世界大会「クープ・ドゥ・モンド」「チョコレートマスターズ」に出場し、洋菓子協会の公認指導員も務めるなど、日本に洋菓子会に幅広く貢献するパティシエ「植崎義明」と、内海杯で最優秀賞を受賞したスーシェフを中心に、コンテストに出品するなど志高いスタッフが、時には真面目に、時には面白おかしく働いてます。

季節感を大事にしており、商品の入れ替えを頻繁に行って、何度も来て下さる常連さんにも、いつも新鮮な商品で楽しんでいただけるよう心がけてます。
カフェではパティスリーならではの食材を取り入れ、驚きと感動を提供できるようにしています。