株式会社ワン・ダイニング

ワン・ダイニングの業態として現在、焼肉食べ放題業態「ワンカルビ」「あぶりや」「焼肉タイム」、しゃぶしゃぶ食べ放題業態「きんのぶた」、焼肉の単品およびひとり焼肉業態「ひとりカルビ1965」といったブランドを１２８店舗展開しています。

本社にて開発に携わっていただきます。その所属いただく部門は「MD（マーチャンダイジング）部」という、商品全般に関わる仕事です。
MDの人員構成は、部長40代男性、焼肉業態MD担当40代男性、しゃぶしゃぶ業態MD担当40代男性
この２つの業態MDに紐づいて商品開発担当女性2名。
その他にMD部の中には商品管理担当女性2名、DB担当女性1名、店舗技術指導男性1名、店舗技術管理男性1名がおります。
主に業態MD担当や開発担当とのお仕事となりますが、他部署との社内連携（営業本部や販促担当）や外部コンサル企業とのやり取りもございます。

創業より58年、お肉に特化した精肉専門店の展開を続けてきましたので、お肉の仕入力や加工技術力などに強みがございます。
それを活かした焼肉やしゃぶしゃぶといった肉料理の外食チェーン店展開を行っています。
ブロック肉を仕入れ、各店舗で店内カットを施して提供しています。また、他の食べ放題焼肉店ではなかなか出せないような、サラダやデザートなどのサイドメニューにも１品１品こだわりをもって開発しています。