株式会社ZOT

『NIHONBASHI BREWERY』は、東日本橋と東京駅にて2店舗展開しているクラフトビール専門店。 店内はモダンカジュアルな空間で、広々とした解放感のある雰囲気です。 当店の自慢は、アメリカ・ポートランドのエコブルワリー「HUB」の醸造長である、Trevor Bass氏が考案したオリジナルクラフトビール！ 全13種の厳選ビールをご用意し、季節限定ビールも提供しています。 料理についても、可能な限り無農薬・低農薬のものを使用し、地域に根付いたメニューを展開。 自家製ボロネーゼパスタやビーガンシーザーサラダなど、こだわりのイタリア料理をお届けしています。

『東京ギョーザスタンドウーロン』は、東京駅と立川にて2店舗展開している餃子専門店。 清潔感があり活気あふれる店内で、ミシュランシェフと中国の点心師が考案した手包みギョーザを提供しています。 定番に人気の水餃子や焼き餃子の他にも、パクチー入りの香菜水餃、シソが入った紫蘇水餃と、独自の特別な味わいをお届けしています。 料理だけでなく、自慢のオリジナルクラフトビールもご用意！ 中国・福建省の烏龍茶葉を使用した「ウーロンエール」は、まるでウーロンハイ風の新感覚な味わいです。 極上の餃子と共に唯一無二の食空間をお楽しみいただけます。

『UNION SAND YARD 』は、人形町駅から徒歩3分の場所にあるビオワインが自慢のビストロ。 全34席の店内は、木のぬくもりを感じるカジュアルな雰囲気です。 料理は、市場を通さずに仕入れる朝採れ野菜を使用しています。 神奈川県三浦市や千葉県山武市などの契約農家から届く、安心で安全な食材を用いたメニューを展開！ 自家製のパスタやハム、パンなど、素材を活かしたフランス料理を提供しています。 さらに、当店長はソムリエの資格を持っており、世界中から厳選した自然派ワインをセレクトしています。 日本の人気アニメ制作会社とブルゴーニュの醸造家のコラボワインを含み、多彩なラインナップを取り揃えています。

『駄目な隣人』は、人形町と新宿にて2店舗展開しているストリートスタイルのラーメン店。 黒を基調としたスタイリッシュな店内には、SNS映えする壁アートが広がり、おしゃれでありながらも居心地の良い空間を演出しています。 当店の名物は自慢の醤油ラーメン！昭和24年創業の老舗・菅野製麺所のこだわり麺と、地域に根付いた素材を使用した特別な一杯をお届けしています。 さらに、卓上には無料の生卵をご用意するなど、お客様が自由にカスタマイズできるトッピングも取りそろえています。