東京中目黒の名店「水炊き しみず」の〆で人気の親子丼を“親子丼専門店”「酉しみず」として名古屋でオープン。 鶏肉、玉子、米を炊く出汁まで名古屋コーチンを使用した贅沢な親子丼を提供しています。 オープン以来、行列が絶えない人気店で、コロナ禍でもお客様の待ちが出ることもありいつも活気に満ちています。
ソルト・コンソーシアム株式会社
どんなことを
やっているのか
「塩(salt)のようにあることが当たり前の存在であり、なくてはならない存在でありたい…」そんな想いのもと2002年に設立。
“最高の塩加減”で素材の持ち味をいかす企画・運営事業を手がけています。
飲食店舗は、和食・レストラン・カフェ・バー・中華・お好み焼き・ビアガーデン・社食事業など、20を超える多種多様な業態で50を超える店舗を展開。
今後も「ありそうでなかった」「こんなのほしかった」という空間を提供し、なくてはならない企業へと成長を続けます。
こんな人と働きます
それぞれがやりたいことのために力を発揮できる会社を目指しています。
店舗マネジメントを担う管理職、調理・サービスの専門職、本部や事業企画に携わる総合職など。同じ目標を共有しながら、それぞれの「なりたい姿」を目指していただけます。
ここにこだわってます
「力を存分に発揮してほしい」「やる気があるからできることがある」
そんな想いからスタッフの意見をたくさん取り入れたお店づくりをしたいと考えています。
自分から発信したことを自分でカタチにする面白さ。
そして、お客様から喜んでもらえるやりがいを実感しやすい環境です。
「これだから飲食店はいいよね!」そんな気持ちを感じていただけると思います。
ブランド一覧
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