有限会社リンデンバウム

1970年創業、55年以上の歴史を誇る洋菓子店です。
創業当初から変わらない製法で一から丁寧に作りあげる「手焼きバウムクーヘン」をはじめ、手作りにこだわった生菓子や焼き菓子を製造・販売しています。
現在は本店のほか、日吉東急内のテナント店舗を展開しており、今後は新たな売り場開拓やオンライン販売の強化を目指しています。

現在活躍しているスタッフは、20代〜40代を中心に幅広い年齢層が在籍しています。
製造チームは全5名（生菓子3名、焼き菓子1名、バウムクーヘン1名）と販売メンバーで働いております。
ポジションごとに分かれつつも、お互いをサポートし合える温かい職場環境です。

50年前の創業時から受け継がれる「手焼き」の製法を守り続けている点が最大の強みです。
機械による自動焼きとは異なり、職人が手でハンドルを回しながら生地の厚みや焼き加減を緻密に調整して焼き上げる昔懐かしいバウムクーヘンは、長年多くのファンに愛されています。