株式会社SENSACION

～あなたの「気持ち」が、誰かの笑顔に変わる場所。～

株式会社SENSACION（センサシオン）という社名には、スペイン語で「気持ち」という意味が込められています。

私たちが大切にしているのは、技術やマニュアル以上に、目の前の人の「気持ち」を汲み取ること。店を訪れるお客様がどんな時間を過ごしたいのか。共に働く仲間がいま何を必要としているのか。そのひとつひとつの想いに丁寧に向き合い、形にすることこそが私たちの仕事の本質です。

2003年の創業以来、私たちは着実に歩みを進めてきました。「鳥貴族」や「乃が美はなれ」、「ゴンチャ」、「焼肉ライク」といった、誰もが知る有名ブランドの運営。そして、自分たちの想いを形にした自社ブランド「麺屋和人」や「MARUFUJI CAFE」「Shirley pop」「にぎり屋けんた」の展開。これら多様なフィールドがあるからこそ、一人ひとりの個性や「やってみたい」という気持ちを活かせるステージが数多く存在します。

私たちが大切にしているのは、数字や効率だけではありません。それは、日々の営業の中で生まれる「心の通い合い」です。困っている仲間がいれば自然と手が差し伸べられ、良いサービスがあればお互いに称え合う。そんな風通しの良い環境があるからこそ、未経験からスタートしたスタッフも、自分らしくのびのびと力を発揮できています。お客様からの「ありがとう」という言葉を、自分のことのように喜べる仲間たちがここにはいます。

「飲食の仕事を通じて、自分自身も成長したい」「誰かに喜んでもらえる実感を持ちたい」

そんな前向きな気持ちを持つあなたを、私たちは全力で応援します。特別なスキルよりも、あなたの素直な想いを大切にしたい。昨日よりも今日、今日よりも明日、関わるすべての人を笑顔にするために。私たちと一緒に、新しい一歩を踏み出してみませんか。

■結局、「いい人」が多い。
これが、共通している一番の印象かもしれません。
社名の由来である「気持ち」を大切にしているからか、相手の立場に立って考えられるメンバーが多いです。誰かが忙しくて手が回っていないときに、見過ごせずにサッと手伝う。新人さんが困った顔をしていたら、作業の手を止めて声をかける。そんな、当たり前のような優しさを持った人たちが集まっています。

■ほどよい距離感と、フラットな空気
上下関係が厳しくてピリピリしている、といった雰囲気はありません。
社員もアルバイトも関係なく、同じお店を回す仲間として対等に接しています。休憩中には趣味の話で盛り上がったり、仕事の悩みもさらっと相談できたり。無理に仲良くしようと構えるのではなく、自然体でいられるような、心地よい距離感があります。新しく入る方も、気負わずにそのままの姿で馴染んでいただけるはずです。

■「お疲れ様」を言い合える仲間
飲食の仕事は立ち仕事ですし、忙しい時間帯は正直大変です。
でも、そんなときに一人で抱え込まずに済むのが、チームのいいところです。大変なときこそ「あと少し頑張ろう」と声を掛け合い、終わった後には「今日も助かった、ありがとう」と笑って言い合える。そんな関係性が、日々のやりがいに繋がっています。

■「気持ち」に嘘をつかない経営
社名の由来でもある、人の「気持ち」を大切にすること。これは、私たちの経営におけるすべての判断基準です。利益を追うことは会社として当然ですが、その過程で働く側の心が置き去りになっては意味がありません。スタッフが納得感を持って働けて初めて、お客様にも良い時間が届くと信じています。

■安定した基盤と、挑戦できるフィールドの両立
私たちは「鳥貴族」や「ゴンチャ」といった、確かな実績を持つブランドの運営で安定した土台を築いてきました。その一方で、自分たちの想いを形にする自社ブランドの開発も続けています。このバランスこそが、働く仲間に「安心」と「新しい刺激」の両方を提供できる、私たちの強みです。

■現場の「手触り」を大切にする店づくり
マニュアルをただこなすだけの仕事は、面白くありません。私たちは、店舗ごとに異なるお客様の空気感や、その時々の状況に合わせた臨機応変な対応を大切にしています。本部が決めたことを押し付けるのではなく、現場のスタッフが「こうしたらもっと喜んでもらえるのでは？」と考え、動ける余白をあえて残しています。自分たちの手でお店を動かしているという実感を持てることが、日々のやりがいにつながると考えています。

■長く、誠実な関係を築く
お客様、取引先、そしてスタッフ。私たちは一度つながった縁を大切にします。一時的な売上のために無理を強いるのではなく、関わるすべての人が無理なく、長く笑顔で付き合っていける道を選びます。派手さはありませんが、誠実に、着実に。それがSENSACIONのスタイルです。