鮨よしかわ

「世界一のコトづくりカンパニーになる」
東京・千葉を中心に、1都5府県21ブランド85店舗。
イタリアン・鮨・焼鳥・和食・カフェ・韓国・中華...etc
1店舗1店舗コンセプトをしっかりと組み上げ、世の中にワクワクする楽しさを提供できる店舗を生み出しています。

大将　吉川貴将 　
千葉県千葉市出身。
13歳から鮨業界の門をたたき、19歳銀座で初めてお客様に鮨を握る。 10店舗以上の鮨屋の立ち上げに関わりながら、鮨、和食の多種多様な技法を学び、フレンチなど洋食も学ぶ。2018年恵比寿に『鮨 よしかわ』をオープン。
お客様に感動していただく料理を提供することにこだわり、自身の店舗を通じてお客様が味わったことのない体験をしてお客様の笑顔を引き出したいと日々の技術革新に努めている。

世の中に新しい商品やサービスが数多く生み出されている今、人々は何に価値を感じるのか。
それは、目に見える「モノ」だけではなく、その先に生まれる一人一人のストーリー＝「コト」ではないか。
私たちそらグループは「楽しい」と感じる体験を通して人々の生活スタイルに新たな刺激を提供する事「Fun style＆Place」を実現します。