フォション

『フォション』は、1886年にパリ・マドレーヌ広場で創業した、フランスの高級食品店です。
そのベーカリー部門を、私たち『株式会社レアールパスコベーカリーズ』が高島屋様からの依頼を受けて担当しています。

現在（2026年10月）は、百貨店などを中心に、宮城・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・愛知・静岡・京都で13店舗を展開しています。

これからも、美食のステイタスブランド・フォションの名にふさわしいパンを、一つひとつ丁寧にお届けしてまいります。

【一緒に働くスタッフについて】
フォションでは、経験豊富な社員に加え、フリーターや主婦（夫）など、20〜40代のスタッフも活躍しています。

販売と製造は完全分業制のため、それぞれが自分の持ち場の仕事に集中して取り組んでいます。
製造・販売ともに未経験からスタートしたスタッフもおり、パンの種類やレジの操作などは、先輩スタッフがOJTで一つひとつ丁寧に教えていきます。


【求める人物像】
■臨機応変に対応できる方（販売）
お店にはさまざまなお客様がいらっしゃいます。
一人ひとりのご要望に合わせて、柔軟に対応できる方を歓迎します。

■ハキハキと笑顔で接客できる方（販売）
お客様と接するポジションだからこそ、明るくハキハキとした笑顔の接客を大切にしています。
おいしいパンだけでなく、あなたの接客も「また来たい」と思っていただける理由のひとつになればうれしいです。

■スタッフ同士でしっかりコミュニケーションが取れる方（製造）
製パンの業務はセクションごとに分かれているため、スタッフ間の連携が欠かせません。
知識や技術がなくても、周りと声をかけ合いながら働ける方を求めています。

■一つひとつの作業にコツコツと向き合える方（製造）
パンづくりは、ちょっとした時間の違いが仕上がりを左右する繊細な仕事です。
一つひとつの作業に丁寧に向き合い、集中して取り組める方に向いています。

【食の世界をリードする、美食のステイタスブランド】
パリの高級食品店として、食の世界をリードしてきたフォション。
都会的でシャープな雰囲気の中にも、伝統を感じられるラインナップが魅力です。

ベーカリーでも、そのブランドの世界観を大切にしています。
店頭には、ハード系のパンを中心に、フォションのジャムや紅茶によく合うパンが並びます。


【生地から店内で手づくりする、本格的なパン】
フォションのパンは、生地から店内でつくるオールスクラッチが主体です。
クロワッサンの生地もお店で一から折り、一つひとつ丁寧に焼き上げています。

世界に名を知られるブランドの名にふさわしい本格的なパンを、手間を惜しまずお客様へお届けしています。