座グラン東京

『座・グラン東京』は、東京都港区・新橋SL広場前に建つフードエンターテインメントレジャービル「グランハマー」の3階にある、エンタメレストランです。
JR・地下鉄新橋駅から徒歩3分圏内と、アクセスに優れた立地にあります。

「日常を忘れる、エンタメ空間」をコンセプトに、2024年11月にオープン。
ライブ＆パフォーマンスと食事を掛け合わせた、これまでの飲食店にはなかった体験をカジュアルに楽しめるお店です。
ショーは毎日内容が異なり、華やかな照明と音楽に包まれながら、迫力あるダンスやレビューショーなどを間近で楽しめます。

店内は全84席（5〜6名掛けソファー席10席、テーブル席54席、ステージサイドカウンター席20席）。
客単価は6,000円〜9,000円で、デートや記念日、仲間との特別な夜など、さまざまなシーンで利用されています。
大人数での宴会や二次会にも対応しています。

これからも、料理・音楽・パフォーマンスが重なり合う空間で、訪れる人に特別な夜をお届けしていきます。

【一緒に働くスタッフについて】
座・グラン東京では、20代〜30代のスタッフが中心となって活躍しています。
産休・育休から復帰し、週休3日で働きながら、イベント企画やフロア責任者を担っているスタッフもいます。

運営する浜倉的商店製作所が大切にしているのは、マニュアルに人を当てはめるのではなく、一人ひとりの個性が活きる役割を考える「キャスティング」という考え方です。
髪型やネイル、タトゥーも自由で、自分らしさを活かしながら働くことができます。
また、社長や幹部との距離が近く、月に一度の面談で悩みごとや今後のキャリアについてじっくり相談できる、風通しの良い環境です。


【座・グラン東京ならではの働き方】
グランハマーで活かせるのは、料理や接客のスキルだけではありません。
エンターテインメントが集まるビルだからこそ、イベント企画やSNS運用など、料理や接客以外の分野にも挑戦できます。

また、社内転職制度もあるため、さまざまな店舗や業務を経験しながら、自分に合ったキャリアプランを描いていくことも可能です。

【目の前で繰り広げられる、五感を震わすステージ】
座・グラン東京の一番の魅力は、食事やお酒を楽しみながら、目の前でエンターテインメントショーを体感できることです。
昭和感漂うキャバレー空間の中央には、大型LEDビジョンに囲まれたステージ。
客席との距離が近いからこそ、一般の飲食店では味わえない臨場感があります。

ステージで繰り広げられるのは、アーティストやパフォーマー、イリュージョニストによるショーから、昭和歌謡、日本の伝統芸能、格闘技まで、幅広いジャンルのエンターテインメントです。
月曜・火曜はミュージカル調の「グラン座ブロードウェイ」、木曜はアーティストによるエンタメショー「HAMMER the JUMBLE」など、曜日によって演目もさまざま。
訪れるたびに「今日はどんな夜になるだろう」とワクワクできるお店です。


【料理も、ショーを彩るエンターテインメントのひとつ】
座・グラン東京では、料理もまた、特別なひとときをつくる大切な演出のひとつです。
旬の素材を使い、盛り付けにもこだわったコース料理やアラカルトを、お酒とともに楽しめます。
彩り豊かな前菜をはじめ、パスタや職人が丁寧に焼き上げる和牛、海の幸まで、幅広い料理が揃っています。
鮮魚のカルパッチョや馬肉のタルタル、鰻とフォアグラのソテー、真鯛のポアレ ソース・ブールブランなど、見た目にも華やかな一皿を楽しめます。

食事を楽しんだあとはステージショーを鑑賞し、デザートを味わいながら2回目のショーを楽しむこともできます。
食と音と光が重なり合う「体験型レストラン」だからこそ、料理もまた、記憶に残るエンターテインメントのひとつとなっています。