HILL SIDE CAFE BASEL

『HILL SIDE CAFE BASEL（ヒルサイドカフェバーゼル）』は、八王子みなみ野・七国の丘に佇む、地域の方が憩える「いこいのカフェ」です。八王子で50年以上愛されてきた洋菓子の味を受け継ぐケーキや焼き菓子の販売をはじめ、ピザやパスタ、モーニングプレートなどのカフェメニューを、朝7時から夜21時まで定休日なしでご提供しています。ご家族連れから地域の常連のお客様まで、幅広い方にご来店いただいています。

店舗では、オーナーと店舗運営を担う社員を中心に、パート・アルバイトスタッフがホール・キッチン・ケーキ販売に分かれ、チームで営業しています。主婦（主夫）や学生、Wワークの方など幅広いスタッフが活躍中です。新人スタッフにはマニュアルとチェックリストを使った段階的な育成を行い、ミーティングで業務内容を共有しながら、一人ひとりの成長に合わせて仕事をお任せしています。

当店が掲げる理念は「愛ある味と愛あるひとときの追求」。「シンプルだけど豊かな、本物だけが持つ価値」を大切に、ケーキ一つ、料理一皿、接客一つまで丁寧に向き合っています。テラス席を含む19テーブルの開放的な店内と19台の駐車場を備え、ケーキのテイクアウトやギフトのご注文も多くいただいています。地域の方の日常に寄り添い、100年続くお店を目指しています。