大衆炉ばた在伍 -Argo- 大宮東口

どんなことを
やっているのか

2025年12月のグランドオープン以来、大衆炉ばた在伍 -Argo- 大宮東口は、“昭和ノスタルジックな炉端焼き酒場”をコンセプトに、炭火で焼き上げる炉端料理と旬の鮮魚、日本酒を気軽に楽しめる空間を提供しています。ライブ感ある炉端焼きと活気ある接客を通じて、お客様に「また来たい」と思っていただける飲食体験を届けています

こんな人と働きます

在伍 -Argo- では、20代中心の若いメンバーが活躍しており、年齢や経験に関係なく挑戦できる環境があります。活気ある接客を大切にしながら、料理・接客・店舗運営まで幅広く学べるため、「早いうちから成長したい」「店づくりに関わりたい」という想いを持った仲間と働けるのが特徴です。

また、スタッフ同士の距離が近く、声を掛け合いながら営業をつくるチームワーク重視の文化が根付いています。お客様との会話を楽しめる方や、人を喜ばせることが好きな方が活躍できる職場です。

ここにこだわってます

在伍 -Argo-では、“炉端焼きのライブ感”と“昭和レトロな空間づくり”にこだわっています。炭火で焼き上げる炉端料理は、香り・音・臨場感まで楽しめるのが特徴で、目の前で仕上げることでお客様に特別感のある食事体験を提供しています。

また、旬の鮮魚や厳選した日本酒など、食材・ドリンクにもこだわり、料理だけでなく「空間」「接客」「雰囲気」すべてを含めて、“また来たくなる大衆酒場”を目指しています。仕事帰りの一杯から宴会利用まで、幅広いシーンで楽しんでいただける店舗づくりを行っています。