Galle-de-watanabe

TBS「マツコの知らない世界」や東海テレビ「ニュースONE」、FNNプライムオンラインなど、多くのメディアで“賞味期限30秒のシュークリーム”として紹介されたGalle-de-watanabe（ガレ・ドゥ・ワタナベ）。

老若男女を問わず、 「並んででもまた食べたい」 「一度食べたら、何度も足を運んでしまう」 といったお声をいただきながら、地域のお客様に日常的に選ばれ、愛され続けているお店です。

実際に、春日井エリアの食べログ スイーツ部門でも上位評価をいただいており、開店直後から多くのお客様がご来店され、シュークリームは多い日には1日に2,000個ほどお求めいただいています。

【働く環境について】-----------------------------
実際に、現在活躍している店長も、未経験からGalle-de-watanabeに入社しています。
経験よりも、お店の考え方に共感し、前向きに取り組める姿勢を大切にしています。

Galle-de-watanabeを支えてくれる新しいスタッフが自信を持って仕事に取り組めるように、店長をはじめ、店舗全体で向き合い、支えていきます。

【お店のこだわり・特徴】-----------------------------
Galle-de-watanabeは、本格的な焼き菓子が主役の洋菓子専門店です。
大人気のシュークリームや、丁寧に焼き上げた焼き菓子など、"素材の美味しさを活かした"スイーツを心を込めてお届けしています。
日常に寄り添い、大切な記念日にも選ばれる、地域密着型のパティスリーです。

【製造スタンス】------------------------------------------
Galle-de-watanabeの製造は、 一つひとつのお菓子に向き合いながら、 品質を大切に積み重ねていくスタイルです。
決められたレシピを守り、 同じおいしさを安定して届けること。 その積み重ねが、 多くのお客様に選ばれる理由になっています。

そのため、誰がつくっても 「いつものGalle-de-watanabeの味」を守れるよう、 レシピ・手順・考え方をマニュアル化し、判断の基準や考え方も含めて共有していくことを目指しています。