大衆酒場 三呑み屋

『大衆酒場 三呑み屋』は、兵庫県神戸市中央区に構える大衆居酒屋です。

当ブランドのコンセプトは「早い・安い・旨い」。
客単価2,000〜3,000円とコストパフォーマンス抜群の人気店として、美味しい料理とお酒を楽しめる空間となっています。

広々とした店内は全180席の大箱スタイル。
掘りごたつ個室・夜景個室・暖簾半個室・夜景カップルシートなどさまざまな席を用意しており、サクッと一杯から大宴会、友人飲みやデート飲みなど幅広いシーンに対応しています。

料理は焼き鳥・お刺身などの「THE 大衆居酒屋」な定番メニューをはじめ、低温調理の牛ハラミユッケやトロ肝刺しなど個性豊かなメニューも揃えており、名物の「海鮮こぼれ寿司」や「自家製餃子」など100品以上のラインナップを90円からご用意。
ドリンクもハイボール90円・生ビール190円と激安価格で提供しています。

2021年10月にオープン以来、おかげさまで多くのお客様にご来店いただいています。
これからも地域に根ざしたお店を目指し、営業を続けてまいります！

【一緒に働く仲間について】
現在活躍中のスタッフは、20歳から60代前半まで幅広い年齢層が在籍しており、現場の平均年齢は40代半ばとなっています。
7〜8割が中途採用で、基本的には居酒屋業態出身の方たちが多いのが特徴です。
ありがたいことに、平均勤続年数は7〜8年と長く勤めてくれているスタッフが多く、中には20年以上在籍するスタッフもいます。

現場に関して、料理長がチームの中心となってお店を作り上げている一方で、仕事はポジション関係なく全員が協力し合うチームワークが根付いています。
こうした人たちが集まってくれているのもあり、各店舗はスタッフ同士の仲が良いのも自慢の一つです。
※無記名アンケートでは9割のスタッフが「職場の人間関係がいい」と回答してくれています！


【求める人物像】
■私たちの理念・想いに共感できる方
■利他の精神を持って、お客様や他のスタッフを思いやって行動できる方
■柔軟性を持って仕事に取り組める方
■チームワークを大切にできる方

【みんなでお店を作っていく】
当店では、チェーン店のような画一的な運営ではなく、スタッフ全員が一丸となってお店を作り上げていくスタイルを大切にしています。
メニュー開発や販促企画・施策などは各店舗でおこなっており、本社から細かい指示はありません。
「こんなイベントをやったらお客様が喜んでくれそう！」「この食材を使って、こんな料理を作りたい！」など、あなたのアイデアをどんどん提案して、カタチにしていくことができます。

店長や社員のみならず、アルバイトまでスタッフ全員の意見が活きる環境だからこそ、あなた自身が「大切な人を連れて行きたい」と思えるようなお店を一緒に作っていけると信じています。


【運営元について】
当店を運営する「俺の株式会社」は、飲食業界に革命をもたらした「俺の」シリーズを運営する有名企業です。
2027年にはIPO(株式上場)を予定しており、創業からのコンセプトは変えないのはもちろんですが、利益・効率化も考えた仕組みづくりや更なる労働環境の整備もおこなっています。

店舗に関しては人手不足もなく運営をおこなっていますが、会社としてさらなる成長フェーズに入っていくために、私たちと同じ想いを持った仲間を募集しています。