山下本気うどん

こだわり抜いた本気の讃岐うどん。
うどんは厳選した小麦を使い、店内で製造、一晩熟成。
またうどんは必ず茹で立てを提供しています。
出汁は昆布と鰹をベースにとり、こだわりのしょうゆで仕上げました。
うどん×酒。夜はゆっくりと、お酒も楽しんでいただけます。

山下本気うどんのブランドは2017年に第一号店がオープン。
まだまだ弊社の中では新しいブランドのため、20代～30代の若い世代がメインとなって働いています。
飲食店未経験の方から、前職は大手チェーンで働いていた方など前歴は様々。
新規店舗も次々とオープンしているので、店長になるチャンスもたくさんあります。
エネルギーに満ちた、活気のある職場です。

こだわりのうどんはすべて粉から店内にて製造しています。

うどんは定番の天ぷらうどんや釜たまうどんから、
このブランド独自の創作うどんまで幅広く取り揃え。
人気のカレボナーラうどんや白い明太クリームうどんなどSNS映えするうどんも！

落ち着いた店内で、夜には美味しいおつまみとお酒も提供しています。