モルトボーノ

兵庫県宝塚市を拠点に、地域密着型の飲食店
を展開している「株式会社夢みーる」。
現在は「モルトボーノ宝塚店 ZUCAFE＋」
「原価ビストロチーズプラス宝塚」の
2ブランドを運営しており、地域の方々は
もちろん、宝塚歌劇団の関係者やファンの
方々にも親しまれ、食と心を整える
“オアシス”のような存在としてご利用
いただいております。

代表は、元・宝塚市議会議員という経歴を
持ち、地域の課題やまちづくりの視点を
活かして飲食業に転身。
「食を通じて人が繋がり、街が元気になる」
ことを信じ、地域に必要とされるお店づくり
を続けてきました。

既存店舗はいずれも好調で、3年以内に
5店舗体制を目指して事業拡大を進めて
います。

◇★あなたの未来はここから拡がる！★◇
「地域に必要とされるお店づくり」を軸に、
これから３年以内に5店舗体制を目指して
出店や組織拡大を進めていきます。
その中核を担う存在としてあなたの成長も
後押しします。

≪入社後のキャリアプラン≫
① 店舗スタッフ
② 店長・料理長
③ 統括店長
④ エリアマネージャー
⑤ 事業部長

段階ごとの学びと挑戦を通じて、
あなたらしいキャリアを描いてください。

◇★週休3日という“選べる働き方”★◇
当社では、週休2日・週休3日をライフ
スタイルに応じて選べる制度を導入。

「長く元気に働くには、休むことも大切」
これは、社長自身が現場を見てきた中で
感じた想い。働き方そのものを見直し、
スタッフの心と体に余裕がある環境を
つくることで、より良いサービスと職場
づくりにつながると考えています。

▶業界でも珍しい“週休3日制”
▶キャリアも私生活も両立できる働き方
▶制度づくりの意見も歓迎。組織の成長に参加できる

制度はまだ進化の途中。だからこそ、
あなたの声を取り入れながら、これからも
“働きやすさ”を一緒にカタチにしていける、
そんな環境があります。


◇★実践を通じて学べる“育成前提”の環境★◇
飲食経験が浅い方でも意欲があれば大歓迎。
本部のSVが10日間現場に入り、密着で基本
からレクチャー。その後も毎月の臨店で
フォローがあるから、安心して成長できます。

▶研修期間2ヶ月／同待遇でじっくり習得
▶月1回の繁盛店視察で、新たな視点も獲得
▶現場からの提案を尊重。経験問わず
　チャンスあり


◇★“成長フェーズ”だからこそのチャンス★◇
当社は今まさに拡大中。だからこそ、
ポジションや役割が次々と生まれています。
今入社する方には、キッチン業務を超えた
活躍のチャンスもあります。

▶実践を通じて、ステップアップできる環境
▶副料理長や料理長への昇格も早期に実現
▶商品開発や教育担当など将来的な道も多数