(炭焼)ゑむず赤坂

好きなものをちょこちょこと楽しめるよう量が「丁度いい」、新鮮な厳選食材を使っており質が「丁度いい」、5,000円～12,000円の範囲で楽しめて値段が「丁度いい」が揃った、肩肘を張らずに使えながらも味が抜群のお店をめざしています。各地の鮮度抜群の厳選食材を使い、丁寧に焼き上げた炭焼きとおばんざいを中心に楽しめます。

様々な飲食業態で10年以上働いてきた経験豊富な店長を中心に、ホスピタリティーと笑顔溢れるスタッフが集まっています。日頃から小まめなコミュニケーションを心がけていて、自然とチームワークが生まれる環境です。

A5ランクの厳選された新鮮な豊美牛、鹿児島の朝どれ鶏、北海道から直送される旬な野菜等、日本全国から取り寄せた新鮮で厳選された食材を炭火でじっくり焼き上げるのが特徴です。またその食材にあった日本酒やワインも多く取り揃えています。