仕出しの佐久間

明治２５年創業の老舗の「仕出し・鮮魚・弁当・総菜」販売のお店です。
販売カテゴリーは、店内販売の「鮮魚・お刺身」「寿司」「天ぷら」「弁当」「総菜」と配達販売の「仕出し・弁当」、施設への「給食」提供、と７分野にて事業を行っています。
地域密着、安心安全、手作り、美味しい、をモットーに日々お客様の笑顔を求めて営業を行っています。

調理経験の長い職人さんが各部門で従事していますが、パートさんアルバイトさんも活躍しています。
調理師免許を保有する料理人さんは即戦力として、調理作業に当たって頂きますが、その他にも今までの御経験を活かして、季節メニューや新メニューなどの開発も行って頂きます。
調理未経験者は、包丁を使ったことがあればOK！まずは調理補助として作業を行って頂きます。

全社員が経営理念を共有し、日々意識して働いています。

【経営目的】「食と人の力で、地域と未来をつなぐ」
●私たちは、仕出し・弁当・総菜・鮮魚・寿司・店舗販売・給食、配達、及び関連事務業務を通じて、地域のお客様の暮らしと心を支えます。
●私たちは、真心と確かな技術で、一人ひとりのお客様、お取引先様、地域社会から「ありがとう」を集め、信頼される企業を目指します。
●私たちは、仕事を通じて人間性をたかめ、より豊かな生活、より良い人生を実現します。
________________________________________
【社訓】
一、真心をもって人と向き合う
一、技と心を共に磨き続ける
一、一人はみんなのために、みんなは一人のために
一、日々謙虚に、感謝と誠実を忘れずに
________________________________________
【行動指針（８つの柱）】
1.部門を越えて支え合うチームに
2.情報は共有し、報・連・相をしよう
3.技術と心の継承を意識しよう
4.お客様を想像して、行動する
5.素材と商品に責任を持つ
6.当たり前を丁寧にやる
7.信頼を日々積み重ねる
8.地域とともに生きる
________________________________________
【仕事に対する心構え（全メンバー共通）】
•「明るく元気よく挨拶をしよう」
•「育て合う、助け合う文化を大切にしよう」
•「何事にも感謝の気持ちをもとう」
•「積極的に意見提案をしよう」
•「できない」で終わらせず、どうやったらできるか考えよう
•「失敗を他人のせいにしない」
•「トライ&エラーは賞賛する」
•「恥ずかしいと思うことはしない」
•「見えないところにこそ、人が出る」
•「全員が会社の顔である」