Shiny Owl

母体である、Dstyle group.の
"「美と健康」に向けた「食」からのアプローチ"をコンセプトに
・Shiny Owl Omotesanndo（渋谷・表参道）
・Shiny Owl HEALTH NUT（渋谷・代々木公園）
を運営しております！

これからの店舗展開も随時進行中です。
上記のコンセプトから、一つのジャンルにとらわれず、
様々なフィールドに挑戦できます！

スペインで腕を磨いた総料理長を中心に、
旬の食材や美容・健康を意識した素材を使って、
シェフたちがひと工夫。
「心も体も元気に、美しく、自信を持って笑顔でいられる」
そんな思いを大切にするスタッフが集まっています。

東京表参道で人気のイタリアンレストラン。
長年の経験を持つ料理長が手がける、こだわりのオリジナル
パスタを楽しめます。
旬の食材や美と健康に寄り添った食材にシェフが手を加え、
五感で味わえるフュージョン料理をお楽しみいただけます。

お店のコンセプトのひとつは「Farm to Table」。
旬の無農薬・有機野菜を農家さんから直送で仕入れ、
フレッシュな美味しさをそのままお届けしています。