横浜ラーメン 湘家

『横浜ラーメン 湘家(しょうや)』は群馬県の前橋市内にて店舗を構えるラーメン屋さんです。
横浜発祥といわれ、今では全国的にも認知されている"家系"ラーメンを地域の皆さまへ届けています。

清潔感ある店内はカウンター席のみの全13席。
駅から近いこともあり、学生さんや近辺のサラリーマン、ご家族連れなど色々な層のお客様にご利用いただいています。

地元で長年愛されていたラーメン屋さんとして営業を続けていましたが、この度「株式会社First Step」が屋号を引き継ぎ、湘家さんの想い、そして今まで築き上げてきた信頼を大切にしながら運営しております。

店舗では、20代〜30代の若手が中心に構成されています。
地元出身の方だけではなく、県外から移住して来られて活躍されている方も多いです。

お店の規模もそこまで大きくないため、チームは少数精鋭！
スタッフ一人ひとり責任感を持って仕事に取り組んでくれています。


【求める人物像】
■柔軟性
当社では「今までのやり方はこうだったので！」といった考えが凝り固まった職人気質な人ではなく、
「こっちの方が良さそうだから、こうしよう！」と変化に柔軟に対応できる人を望みます。

■当たり前のことを当たり前に継続できる
挨拶や言葉遣いなどもそうですが、仕事においても「当たり前に継続できる」人を求めます。

【こだわりのラーメン】
湘家で提供するラーメンは、家系ラーメンの本場の味をしっかり再現した正統派です！

豚骨を贅沢に使って、手間暇かけて"旨み"だけ抽出した、濃厚スープ。
そして、そのスープに負けないもちもち中太麺。
一度食べたら忘れられない味を目指して、こだわりの一杯を作っています。


【地域に根付いたお店として】
私たちはおいしいラーメンを届けるだけではなく、活気ある店内と居心地のいい雰囲気づくりも心がけて、お客様にとって『また来たい』と思える場所を提供しています。
これからも、もっともっと当店のファンを増やしていくために、地域の皆さまとの繋がりを大切にしながら、日々営業を続けています。