ラーメン ぶた壱

『ぶた壱』は群馬県の前橋市内にて店舗を構えるラーメン屋さんです。
"二郎系"といわれるボリューム感あるガッツリなラーメンを提供しています。

清潔感ある店内はカウンター席のみの全12席。
お客様の層としてはジャンル上、男性の方が多くご来店いただいています。

2024年12月オープンということで、まだまだこれからのお店です。
その中で多くの方に愛されるお店になるために、日々ブラッシュアップをしながら営業を続けてまいります。

店舗では、20代〜30代の若手が中心に構成されています。
地元出身の方だけではなく、県外から移住して来られて活躍されている方も多いです。

お店の規模もそこまで大きくないため、チームは少数精鋭！
スタッフ一人ひとり責任感を持って仕事に取り組んでくれています。


【求める人物像】
■柔軟性
当社では「今までのやり方はこうだったので！」といった考えが凝り固まった職人気質な人ではなく、
「こっちの方が良さそうだから、こうしよう！」と変化に柔軟に対応できる人を望みます。

■当たり前のことを当たり前に継続できる
挨拶や言葉遣いなどもそうですが、仕事においても「当たり前に継続できる」人を求めます。

【こだわりのラーメン】
ぶた壱ではスープを店舗で炊いて、要のトッピングの一つであるチャーシューもしっかり仕込んでいます。

大量の豚肉・豚ガラを贅沢に使い、旨みを最大限に抽出した"呼び戻し製法"で作った甘ジョッパなスープ。
そして、そのスープに負けないオーション(タンパク質含有量が高く、グルテンを多く含んだ小麦粉)100%のワシワシ平太麺。
「圧倒的な、中毒性」を目指して、渾身の一杯を作っています。


【地域に根付いたブランド】
地域の皆さまに愛されるお店を目指すためにおいしいラーメンを届けるだけではなく、活気ある店内と居心地のいい雰囲気づくりも心がけて、お客様にとって『また来たい』と思える場所を提供しています。
その中でX(旧ツイッター)を使った無料トッピングのサービスなど地域の皆さまとの繋がりを大切にしながら、新しい試みにも積極的にチャレンジしています！

まだまだこれからのブランドではありますが、もっともっとぶた壱のファンを増やしていくために、地域の皆さまとの繋がりを大切にしながら、日々営業を続けています。