焼き鳥ショウチャン

徹底したこだわりから生まれた、「味」と「手作り」で飲食業界に新しい風を起こす会社です。当社の最大の目的は、お客様にすべての店舗を愛してもらうこと。

その為に、経営理念の「時流を先見した《こだわり》の限りなき追求」をかたくなに継承し、これまでもそしてこれからも「ナンバーワン」ではなく「オンリーワン」を目指していきます。

いかなる料理でも手間を惜しまず、お客様が求めるものをご提供する。そのこだわりを貫いていくことで、お客様に心から喜んで頂けると信じています。

焼鳥を中心とした、町の元気な焼き鳥居酒屋、おしゃれな焼き鳥バル、洗練された空間と料理の焼き鳥割烹など、さまざまな業種、スキル、個性にあふれた人員で運営しており、人柄を重視したスタッフ構成をおこなっております。

基本店舗の運営は各店舗へ権限を委ねており、町に店にお客様へ最適な取り組みをスムーズに行えるよう、現場ベースを重視した運営を行っております。明るく元気な営業をスタッフ一同心がけております！

「株式会社　鳳凰」のこだわりと強み。全国的にも珍しい希少部位含め40種類以上の「頭の先から足の先まで」をコンセプトにした焼き鳥をベースに、店舗運営のほとんどの権限、料理、メニュー構成、施策、内装、器等etc、店舗のスタッフで考え、進行、営業を行ってもらっています。故に地域、町、カルチャーなど密着した運営、営業をする事によって、施策のスピード感、「やりがい」や「達成感」を得てもらう取り組みを行っています。

～働き方改革でスタッフが気持ちよく働ける環境を実現します～
「高給与」「休日」「待遇」「教育」「家族サービス」を重要視。心身共に働きやすい環境づくりを目指しています。