AFFIDAMENTO BAGEL

『AFFIDAMENTO BAGEL(アフィダメントベーグル)』は東京都多摩市で運営しているベーグル専門店です。

おいしさと笑顔を"ベーグル"のように輪で繋ぎ、毎日安心して食べてもらいたい。
そんな想いをイタリア語である"AFFIDAMENTO-信頼-"の名に込めて、当ブランドは始まりました。

現在(2025年6月)は、多摩市の工房にて無添加・健康志向のベーグルを製造、地域のレストランやカフェへ卸売をおこなっています。
また、土曜日には店頭販売やカフェ運営としてイートインスペースを開放しています。

これからもブラッシュアップ・新しい商品開発を続けていきながら、地元に愛される、信頼されるベーグル屋さんを目指してまいります。

【社員について】
現場で働いてくれている社員は、製造スタッフが4名の少数精鋭のチームとなっています。
女性比率が高く、20代中心に構成されており、真面目で柔らかい雰囲気の環境です。

《どんな人が来て欲しい？》
■真面目さ
任された仕事に対してきっちりとやり遂げられる方がいいです

■落ち着き
職場の雰囲気に合わせて、物腰柔らかい方だと嬉しいです

■前向きさ
ベンチャーマインドとして、いろんなことに対してポジティブに取り組める方だと最高です

【当ブランドのベーグルについて】
当ブランドでは「ココロとカラダに嬉しい」をコンセプトに、毎日安心して食べられる美味しいベーグルを作っています。

ベーグルの原料である小麦は北海道小麦「ゆめちから」を、発酵の際に使う酵母は日本の世界自然遺産・白神山地より生まれた「白神こだま酵母」という天然酵母を使用。
豊富なナッツやドライフルーツを贅沢に使ったものやベーグルサンド、季節限定ベーグルからプロテイン入りの機能性食品まで幅広いラインナップで、商品開発を進めています。
また、添加物の本当の良し悪しを科学的に精査し、しっかりと正確な情報を発信することで、無限の可能性を秘めている"ベーグル"の魅力を日々追求しています。


【営業体制について】
現在(2025年6月)、当ブランドは工房型店舗として1店舗を運営していますが、メイン稼働は卸売のための製造で、店頭営業は土曜日のみです。
また、ワークライフバランスを実現したいオーナーの想いのもと、遅くても18時までには帰れるような営業体制を組んでいます。

店頭営業に関しては人員が増えてきたら営業日も増やしていきますが、現場の労働環境が崩れるのであれば無理に増やすことは考えていません。