横浜家系ラーメン刀

どんなことを
やっているのか

『横浜家系ラーメン刀』は日本国内に店舗展開をするラーメンブランドです。
神奈川の横浜発祥、ラーメンの中でも人気ジャンル「家系ラーメン」を本場の味をしっかりと届けています。

現在(2025年5月)は、沖縄県を中心に多店舗展開をおこなっており、どの店舗も売上好調！
そして、2025年7月には運営元の本社がある愛知県にも新店を出店予定です。

これからも地域のお客様に愛されるお店づくりを心がけながら、営業を続けてまいります。
そこで現在は事業拡大のために新しい社員の募集も注力中です！

こんな人と働きます

各店舗で働く社員は、20代〜30代の年齢層が中心になって頑張ってくれています。
中途でご入社された人たちには県外からの移住者も多いです。
また、居心地の良い職場・社長の人柄に惹かれて、長年勤めてくれている社員さんが多いのも特徴の一つです。

《求める人物像》
■元気のある方
シンプルではありますが、技術より人柄を重要視しています！
運営店舗では明るい雰囲気のお店が多いので、気持ちの良い接客をして欲しいです！

■主体性を持って仕事をしてくれる方
仕事の基本である「報告・連絡・相談」。
受け身の姿勢よりは「こういうことがありました！」「こうしてみたらどうだろう？」「こういうことやってみたい！」と、自分で考えて伝えられる方を望みます！

■チャレンジ精神を持っている方
元々当社は飲食事業も全くの未経験からのスタートでしたが、チャレンジ精神を忘れずにここまで続けられてきました。
やる気主義で風通しもいい現場なので、どんどんチャレンジして欲しいです！

ここにこだわってます

【こだわりの家系ラーメン】
刀のラーメンは、家系の名店といわれる「町田商店」がプロデュースした麺とスープを使用した正統派！
また、みんなが本場の味を再現できるようにしっかりと規格化されていて、難しいオペレーションではないのでご安心ください。

【地域密着運営】
私たちが真っ先に考えたのが「地域の方々に愛されるお店づくり」をすることでした。
一号店を始めた時、まだまだ整った状態ではなかったですが、地域密着運営の考えは崩さずに試行錯誤を繰り返しながら、営業を続けてきました。

おかげさまで店舗展開も進められて、現在ではどの店舗も地域に方々に愛される"人気店"になれていると思います。
新しいお店を出す時もこの想いは忘れずに、一店舗一店舗を大切にしながら成長していきたいと考えています。