インデアンカレー

『インデアンカレー』は、大阪・南店(1号店)から始まり、現在は大阪に7店舗、兵庫に1店舗、東京に2店舗の計10店舗を展開しているカレー専門店です。

当ブランドは、懐かしい甘さとスパイシーな辛さが弾ける病みつきになる「インデアンカレー」を1947年に創業以来、変わらぬ味でお客様へ届けています。
カレーとピクルスはセントラルキッチンで一括調理し、ハヤシとミートソースは各店舗で仕込むことで、品質と味のこだわりを守っています。

今後も多くの方へインデアンカレーの魅力を伝えるために、関西・関東エリアへの出店を計画中。
そのため、私たちと共に「インデアンカレー」を盛り上げてくれる新しい人材の採用に注力中です！

社員は40代を中心に活躍しており、飲食経験者がほとんどです。
中には10年以上、長い方では30年以上勤務している社員もおり、パートスタッフも長く働いている方が多いのが特徴です。
アットホームな雰囲気の中で、安心して働ける環境があるため、長く活躍できる職場となっています。

＜こんな方を求めています＞
・コミュニケーションを大切にできる方
・他人の意見を尊重し、協力できる方
・コツコツと一つの仕事としっかり向き合える方

【カレーについて】
一口食べると懐かしい甘さが広がり、ホッとした瞬間に辛さの刺激が弾ける独特の味わいが特徴の「インデアンカレー」は、厳選したスパイスと野菜、フルーツ、選び抜いた肉を使用して丁寧に調理しています。
創業者が考案した味を1947年以来守り続け、時代に合わせた調整をしながらも、甘さと辛さのバランスは創業時から一切変えておりません。

【一人前になるための修行】
インデアンカレーでは、一人前になるまで平均して5年間ほどの修行を積みます。
店舗スタッフとして経験を重ね、チーフ、副店長を経て店長へと成長していきます。
修行に時間がかかるのは、ご飯を一発で規定のグラム数・形に盛る技術、ルーを焦がさず適切な濃度で温める調整力、ルーの美しいかけ方、オーダーやマネジメントの習得など、心にまで神経を使う仕事だからです。
日々の積み重ねが重要で、プロとしてお客様に提供できる技術を身に着けられるよう、コツコツと丁寧に仕事をできる方が向いています。