可否茶館

『可否茶館(かひさかん)』は、北海道を中心に展開するコーヒーショップ・カフェです。

屋号の由来は1888年(明治21年)にオープン、日本の近代喫茶店の元祖である「可否茶館」から取られました。
元々の可否茶館は東京の上野で開業されたお店ですが、"本物"のコーヒーを追求するために、コーヒー文化に歴史があるヨーロッパと同じ北緯43度に位置する札幌にて1971年に当店を開業しました。

自家焙煎の草分けとして、老舗といわれる今でもコーヒーに対してとことんこだわり続け、今日まで多くの人たちに愛されるブランドとなりました。
現在は北海道エリアだけではなく長野県にも店舗を置き、オンラインショップも展開しています。

これからも愛されるブランドであり続けるために、変わらぬ想いでコーヒーと向き合い、より美味しいものをお客様に届けてまいります。
そして多くの人に当店を知っていただけるように、新規出店や新しい取り組みもおこなっていきます。

どの店舗も正社員・アルバイト分け隔てなくみんな仲良く、和気あいあいとした雰囲気！
お客様の笑顔のために一つの「チーム」として仕事に励んでいます。

私たちはダイバーシティを大切にしています。チームの中には、いろんな個性・価値観を持った人がいます。
その中で、一人ひとりお互いが認め合ってリスペクトしていくこと。それこそが新たな可能性が生まれ、最良のパフォーマンスを発揮できるチームだと考えています。

【コーヒーに対する5つのこだわり】
コーヒー豆：希少価値が高く、最高品質の生豆を厳選しています
焙煎：コーヒー豆自身の個性・ポテンシャルを最大限に引き出すために直火式焙煎をおこないます
鮮度：店舗そして通販でも焙煎"したて"の豆だけを販売しています
淹れたて：喫茶・テイクアウトで提供するコーヒーは煎りたての豆を都度都度ミルで引いて、香りたつ最高の1杯を届けています
販売：お客様へ商品の説明をしっかりできるように対面販売を、通販も他のショッピングサイトでは直販をおこなっています

【安定した母体】
当店の運営元は、安定した基盤を持った大手「ユニマットグループ」の子会社です。
当社はさまざまな事業を展開しており、まだまだ新規出店も続けていくので、安心して働けるほかキャリアアップも目指せる環境です！