焼肉もとやま

『焼肉もとやま』は、1975年に東京・御徒町で創業し、東京に4店舗展開する焼肉店です。

当店では、神戸牛を中心としたA5ランクの黒毛和牛を使用し、品質と安全性を重視しています。
生産現場から店舗への配送までルートの安全管理を徹底し、衛生管理にも細心の注意を払うことで、
お客様に信頼されるサービスを提供しています。

さらに、高品質でお手頃な商品をご提供するため、スタッフ自ら安全管理を行っています。
今後もお客様に長く愛されるお店を目指し、ともに成長できる仲間をお待ちしています。

社員の年齢層は20代〜50代まで幅広い世代の方が活躍中。
また、学生さんのアルバイトも多く在籍していますので、明るい雰囲気の職場です。

社員の今までの経験に関しては、焼肉業態に偏ることなくさまざまなご経験をされている方が多いです。
※異業種から転職されて、店長になられた方もいらっしゃいます！

【お肉について】
和牛一筋。
これは創業以来、先代から守ってきた"もとやま"のこだわりです。

お肉は生産現場から配送までのルートの安全管理の徹底して、神戸牛を中心にA5ランクの銘柄黒毛和牛を独自のルートで仕入れます。
※創業以来、衛生管理上の問題は一度も発生していません。

そして、もとやまでは高級店の6割ほどの価格設定をしています。
こうしたこだわりを持ちながらも多くのお客様にお手頃な値段で提供することが、長年愛されるブランドになれたと自負しております。

【セントラルキッチン導入】
当ブランドでは、都内に生肉加工センター(セントラルキッチン)を設置しています。
店舗の労働環境改善・業務効率化だけではなく、社員・スタッフもマネジメント・サービスに注力することがでます。