Donostia

”ローカルコンシャス”と”自由”
バスク地方特有のピンチョスをベースに買オーダースタイルで提供する”料理系バル”
格安のハモンとフレッシュな魚介、煮込みとローストをバルスタイルで。
トラディッションをベースに楽しいモダンさを加える。

＊＊ミシュランビブグルマン認定店＊＊
＊＊食べログ百名店スペイン料理2024選出＊＊
オーナーシェフ川島宙のもと、経験豊富なスタッフでお客様との会話を楽しみながら、明るく楽しいお店作りを心掛けています。

伝統や古臭さを感じさせない完成度で。
「出来立てで香りのある料理　”手作りの土着ファーストフード”」
本店同様、奈良、関西圏の食材を意識し、スペインスタイルをもって提供します。
フレンドリーでは無くあくまで、フランクで。
常連さんで埋まってしまう店でなく、色々なお客様が入れ代わり立ち代わりお越しいただける雰囲気とクオリティーを目指します。