焼鳥茜

私たちは、世界に向けて日本の焼き鳥文化の魅力を伝えたいという想いを持っています。
厳選された最高品質の食材と独自の調理法を通じて、風味豊かで極上の焼き鳥を提供し、食を通じてお客様に感動と満足をお届けします。
私たちの目指すのは、日本の食文化とおもてなしの精神を世界に広め、食を通じて人々がつながることです。
世界中の皆さまに心温まるひとときをお届けし、お客様と共に特別な体験を創り上げていくことが私たちの使命です。

都内の焼鳥屋での修行はもちろん、レストランやワインバーでも研鑽を積み、ソムリエ、チーズプロフェッショナル、唎酒師としての経験も豊富です。
焼鳥文化とワインに深い関心を持ち、お客様に最高の食体験を提供することを使命としています。

会席料理のようなおまかせコースも提供しています。最高品質の食材を厳選し、炭火焼きで丁寧に調理します。独自の調理法を駆使し、風味豊かな焼き鳥を提供しています。
多種多様な国や地域のワインを揃え、焼き鳥とのマリアージュを提供。
季節の食材を活かしたおまかせコースで、会席料理の贅沢な食体験を提供し、お客様を心からおもてなしすることを使命としています。