北海寿司と天ぷらすし山

どんなことを
やっているのか

～【すし山】について～
"東京で一番愛される北海道レストランをつくる"ことを目指し、2022年11月にオープンした北海道レストラン「KIBORI」。
2フロア構成の「UMI」を2023年11月に「北海寿司と天ぷらすし山新宿」としてリニューアル！

各メディアで注目の北海道旬鮮魚が楽しめる、エンタメ要素たっぷりの話題店です！

居心地の良いお洒落な店内には数百頭の”キボリの熊”を飾り、圧倒的な世界観を演出しています。

こんな人と働きます

弊社グループでは20代前半の店長や30代のエリアマネージャー、40代の管理職まで幅広い世代のスタッフが活躍しています。
経験やスキルは違えど、未経験の若手スタッフから責任者まで円滑にコミュニケーションをとり、のびのびと働ける環境です！

未経験やアルバイトスタッフから責任者になったスタッフも多数在籍しています。

また、独立支援のスキームにより、過去10年で50名以上の独立をサポートしています。
社内昇格から独立まで幅広いキャリアアップが可能な環境です！

ここにこだわってます

ホールもキッチンもみんなが”エンターテイナー！”
お客様の感動を呼ぶのは最前線で働いてくれているスタッフ…と捉えているから、
まずはスタッフ全員が『笑顔』で活躍できる環境づくりを徹底しています◎

GYROグループ統一の新評価制度で成果や経験、頑張りを公平に評価し、スピード感をもって昇進昇格を目指すことができます。
また、230店舗90業態を運営する弊社の管理により福利厚生や労務環境も充実しており、経験問わず様々な方が安心して活躍できる環境です。
事業規模拡大により様々なキャリアアップ環境をご用意しています。

年間休日は業界TOPクラスの年間107日◎