回転寿司　力丸

「力丸」は兵庫県内に展開するグルメ回転寿司ブランドです。
創業から40年以上、地産地消の食材を使った安心安全の美味しさ、賑やかで活気のあるお店づくりを心がけています。
おかげさまでどの店舗も地域の皆さまにご支持いただける人気店となり、コロナ後も順調に売上を伸ばしております。

現在、力丸ブランドでは回転寿司業態として姫路〜西宮エリアを中心に13店舗運営中です。
チェーン展開ではあるものの、お店づくりにはこだわりと愛情を持っているので店舗ごとに外観から雰囲気まで全て違います。
そのため、お客様にはどの力丸にご来店いただいても常に新鮮な気持ちで楽しめる店舗雰囲気となっています。

また、時代のニーズに合わせながら力丸の新しいカタチとして、海鮮丼店や持ち帰り専門店(カウンター併設)も展開しています。
そして今後も新業態の開発を進めていきながら、もっと多くのお客様に力丸を知っていただけるように兵庫だけではなく大阪・関西・関東、国内だけでなく将来は海外にも店舗展開をしていこうと計画中です。

【力丸で働くスタッフ・職場について】
力丸で働くスタッフは正社員、アルバイト・パートさんなど幅広い年齢層の方が活躍中です。
正社員の中では寿司業態含め飲食店の経験者が多い一方で、入社するまで包丁すら握ったことがない未経験者も在籍しています。
そんな多様な背景を持つ人たちが互いに助け合い、刺激し合いながら仕事をしています。

また、各店舗では風通しのいい環境づくりを心がけています。
誰かが悩んでいたら気軽に相談できる雰囲気や、意見交換ができるように面談の時間を設けるなどの取り組みを通じて、オープンなコミュニケーションを大切にしています。


【"人"を育てる文化・充実した研修制度】
お店を支えてくれているのは、お客様だけではなく、働いているスタッフも含めて"人"であると、私たちは考えています。
そのため、スタッフの育成・教育には特に注力しています。

ひと昔前の飲食業界ではよくあった「見て覚えろ」といった文化は、一切ありません。
調理未経験の方でも、包丁の握り方から魚の捌き方や調理技術も先輩がフォローしながら、丁寧に教えてくれます。
また、一社会人としての基本的なマナー講習や、店長または管理職などを目指している方には経営指導や事業戦略についての研修もおこなっています。

【寿司屋らしい、寿司屋】
「回転寿司」ときくと、コストパフォーマンスを重要視した均一寿司を思い浮かべることがあるでしょう。
もちろん力丸でもお手頃な価格設定をおこなっていますが、特に大切にしているのは「質」です。

力丸のお寿司・料理は地元を含む全国各地の漁港から直送される旬の鮮魚や食材を使ったメニュー展開をしています。
そして、お客様へ安心安全の美味しさを届けるために、私たちは「手作り」「出来立て」にこだわっています。

また、接客・サービスに関しても寿司という日本の伝統に合わせて癒しの和空間、感動を呼ぶおもてなしを心がけています。

【飲食の楽しさをお客様に提供】
グルメ回転寿司として、お客様に付加価値を。
そのために力丸ではお客様との触れ合い、そして「回転寿司」ならではのエンタメ性・ワクワク感を大切にしています。

昨今では衛生面を考慮してコンベア上にお寿司が流れていない、回転寿司らしさのないお店が増えてきました。
力丸ではこだわりのお寿司含めたメニューがベルトコンベア上にずらっと並ぶ店舗雰囲気を続けています。
また、レーンの中の職人がお寿司を握ったり、活魚を捌いたり、だし巻きを焼いたりとライブ感ある様子をお客様が見れるようになっています。

美味しいだけでなく、目で見て楽しむ、そして五感で体験していただけるような空間づくりを、私たちスタッフ全員で追求しています。