美会

タイ出身の店主が全国の名店を食べ歩き辿り着いた、繊細な日本料理の技術とタイのスパイスを掛け合わせた逸品をご提供。
メニューは各地の料理人や生産者との繋がりを活かして仕入れる、最高級の旬食材を使用したおまかせコースのみ。
“足し算”のタイ料理と“引き算”の日本料理が織りなす美食を引き立てるワインも豊富にご用意。
美会だからこそ味わえるオリジナル料理とワインのペアリングが人気のお店で、タイ料理屋として食べログ点数が日本1位になっています。

美会で働くスタッフは、全員明るく話ができる環境であります。
仕事では厳しい面もあるかもしれませんが、やりがいのある職場です。
また、気さくな外人オーナーが運営しておりどんな事でも相談しやすい環境を整えております。

日本ならでは高級食材に和食の技術を活かして、タイのエッセンスを加えた美会のイノベーティブ料理を提供しています。
オーナーが食べ歩きしてきた経験とコネクションを生かして、世界中の貴重な食材を仕入れ日々新しい1皿を研究し生み出し続けています。