炭火焼鳥 いこか

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ミシュランが認めた味！『炭火焼鳥 いこか』
そのすべてを学び、あなたの可能性に挑戦
労働環境も給与水準も業界のTOPを目指す
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現在、『炭火焼き鳥 いこか』
『炭火焼き鳥 かこい』『炭火焼鳥 とり将』と
計3ブランドを経営している当社。

『炭火焼き鳥 いこか』は
ミシュランガイド大阪2021から2023において
ビブグルマンに3年連続選出。

これからも常に最高のおいしさを届けるために
盤石の体制で営業に臨めるよう
新たなメンバーを募集します。

≪お仕事内容≫
調理業務を主にお願いします★
まずは簡単な盛り付けなどの調理補助から。
未経験の方も優しく
丁寧にお教えするのでご安心ください★

具体的には・・・
・納品される商品の検品、
・肉の串打ち、その他野菜カット等の仕込み全般
・調理業務
・スタッフの教育
・店舗の売上管理
・食材の品質管理、在庫管理

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常に最高のおいしさを届けるには・・・
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「お客さまが来てくれるのは当たり前では
ありません。数あるお店の中で当店を選んで
来てくれたからには、自信を持っておいしいと
言えるものを常に提供していきます。
感謝の思いは最高の料理で伝えていきます。」
と語るオーナーの原。

またそれを支えるスタッフの働く環境が整って
いればこそ最高のおいしさを届けることが
できると考えています。
自身の経験からも長時間労働・低賃金が常態化した
飲食業界の働き方には以前から疑問を感じていました。

当店では営業時間は18：00～22：00の
『4時間に集中』し、それでいて給与もしっかり稼げて、
休みもしっかりとれる環境です。

飲食店の当たりまえにとらわれず
お客さまもスタッフもみんなが幸せなお店作りを
あなたも一緒にしていきませんか？

■□～働くポイントの紹介！～□■
◇★ 最高のおいしさが社員の幸せに ★◇
以前は店舗数を増やすことが企業の成長であり
社員の幸せと考え、より多くの店舗を出すことを
目標としていました。

店舗数を増やしても、質を落としてしまっては
結局、1店舗当たりの利益を減らしてしまっては
いつまでたっても社員の給与は上がりません。

スタッフが営業に集中できる環境を整え
常に最高のおいしさを届けることこそが
社員を幸せに豊かにする最善の道だと考えています。

◇★ 社員の可能性を伸ばす会社 ★◇
社員一人ひとりの「やりたいこと」「望むこと」を
大切にし、それを叶えるためのサポートと環境を提供します

●ミシュラン掲載店のすべてが学べる
●実力と責任に見合った報酬を約束
●仕込みはアルバイト、社員は営業に集中できる環境
●社員のチャレンジは最大限バックアップ　　など

あなたが自らの可能性を最大限に引き出し、
未来への第一歩を踏み出せるそれが
「炭火焼鳥 いこか」です。

◇★ ライフステージに合わせた働き方 ★◇
社員がパフォーマンスを最大限発揮するためには
少しでも長く働ける環境が大切だと考えています。

家族を持つ前は自己成長とチャレンジ優先…
結婚をして家族ができればより高い給与を目指せるように…
子供ができれば行事ごとへの参加もできるように…

ライフステージに合わせて働き方も選択できるように
労働環境も給与水準も常に業界TOPクラスを目指し続けます。