銀のさら

飲食業界の市場規模は縮小傾向にあり、さらには参入障壁が低い分、撤退していくお店も数多くあります。
その一方で、飲食業界で成功のキーワードとも言われている「人」「業態」「立地」を特に重視し、成功をおさめている企業・店舗があるのも事実です。

我々はこの3つのキーワードのうち、特に「人財力」にスポットをあてて活動しています。

凡事を徹底し、科学する力を養い、自らお客様や従業員に喜んで頂く・幸せになって頂くための施策を考案し続けています。
そして自己成長と存在意義を見出すことで、人財力を高め、顧客満足の追及と売上拡大につとめています。

当社では直営事業と人財派遣事業(コンサルティング)を手掛けていますが、人財力を高める事によって売上・利益が大きく拡大した店舗も沢山存在します。
はじめは月商300万円強の店舗も最高月商が約1700万円にまで伸びた店舗もあるぐらいです。また企業コンサルティングをさせて頂く機会も多く、こちらも売上・利益共に大きく伸ばす事に成功しました。

そんな強みである「人財力」を基盤に、宅配寿司の「銀のさら」、串あげ・焼きとりの「串むすび」を中心にその他多くのブランドを日本国内に多店舗展開し、日本を代表する飲食企業へと成長させていきたいと考えています。
また日本国内での経験を生かし、すでに展開しています香港(テイクアウト寿司の中村屋)、ジャカルタ(串むすび)、その他多くのアジア諸国、そして世界中に日本が誇る「食文化」と「おもてなし」を拡げていきたいと考えています。

社会環境やビジネスシーンが激化するなか、常に新鮮な発想のもと、日本国内のみならずアジア諸国や世界中の店舗で、ご来店いただくお客様に心の底から楽しんで頂けるようこれからも創造し続けていきます。

そして飲食業界の社会的地位向上と業界全体の活性化を実現させ、厳しくも愉しく魅力のあるものにしていきたいと考えています。

・風通しが良い社風なので、現場の意見も反映されやすく、スピード昇給も目指せます！
・性別問わず、20代前半で店長として活躍しているスタッフもおります。

★未経験からでも店長や幹部を目指せる★
・異業種からの入社で活躍しているスタッフ多数在籍中です！
・前職が美容師、IT、金融、アパレルからの転職組も大活躍中！
※未経験者の方でも社内での研修制度が整っているので安心してご入社頂けます。

★ノウハウや成功事例が集まる仕組みがある！
コンサルティング事業では、全国各地の飲食店にプロ店長、プロマネージャーを派遣して
います。その店舗活動を通して、メニュー構成、価格設定、プロモーションなど、各分野
において最新のノウハウやトレンドを集約する事が出来ます。
弊社には、この知識と経験を店舗運営に活かし、発展し続ける仕組みがあります。

★教育のシステムがある！
基礎的なビジネスマナー研修から、店舗でのオペレーション研修、サービス研修、数字管理研修など、店長向けの研修を多数用意しています。また、マネジメント研修、
考え方を鍛える論理的思考研修、コミュニケーション研修などのマネージャー向けの研修、
マーケディング研修や中期経営計画策定研修といった経営者・幹部向けの研修と、各階層別の研修を数多く取り揃えており、人財の教育・育成に力を入れています。

★マネジメント体制が充実している！
モチベーションが高くても、管理するシステムやツールが無くては、効果は半減します。店舗運営が円滑に出来るように各種マニュアル、各種ツールを数多く準備しています。人件費が高い、原価が安定しないなど、店舗では沢山の悩みや課題が発生します。その原因追及から対策立案まで、各種ツールを活用し、具体的な対策案を考え解決まで導きます。