日本料理　三田ばさら

伝統的な日本料理の様式に、洋の要素を取り入れお客様をもてなしております。
看板商品である「トマトすき焼き」は多くのメディアでも取り上げられ大変ご好評いただいております。
法人のお客様の御接待や会食・ご家族でのご利用など様々なシーンでご利用いただいております。
また、イタリアンレストランも経営しており、多店舗展開も見据えて飲食業界を盛り上げていきたいと考えております。

三田ばさら本店では料理長を中心に比較的若い人材が中心となって取り組んでおります。
コミュニケ―ション面でも風通しは良く、皆で一丸となって調理へ取り組む姿勢が強みのチームです。
また、新たなメニューの開発なども積極的に行っており、経験面でも有意義な場であると思います。

名物のトマトすき焼きでは厳選された国産黒毛和牛を使用し、魚や野菜も市場から届く新鮮でこだわりを持った食材を使用しております。
また、お酒もワイン日本酒をはじめとして、各種取り揃えており、お料理との相性をお店全体で季節に合わせて考えてご提供しております。
調理場・ホールの枠を超え、皆で考え協力し合えるのが強みと考えております。